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4 Comments
skc123 03.24 23:05  
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솔직히 가격 두배로 올려야해

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콘드로이틴 3시간전  
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밍글스 기준으로 디너 42만원이니까,

마진이라는게 결국 인건비,재료비 전부 제하고 남은 순이익이라는건데

단순계산으로 손님당 21,000원 남네. 하루순수익 55만원ㄷㄷ

술페어링 생각하면 200~300만원정도 벌겠다

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하엠봉 3시간전  
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음식 연구소네

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힐노예 1시간전  
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마진율이 진짜 극악이라서 스폰서나 다른 매장의 매출을 끼지않고서는 운영이 힘들다고 함
사실상 미식이란 예술을 위한 곳이기 때문에 자기만족과 커리어를 위해 한다고함

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