역사적으로 아시아가 유럽보다 인구가 많았던 이유

14세기 중반 프랑스 북부에서 밀(wheat) 한 알을 파종하면 생오르메(Saint-Omer)에서는 8.7알, 파드칼레(Pas-de-Calais)에서는 12.8알, 그리고 드웨(Douai)에서는 8알 정도를 수확할 수 있었다. 반면 벨기에 브뤼헤(Bruges)의 해안 간척지에서는 1알 당 4.3알을 수확할 수 있었고, 브뤼셀(Brussels)에서는 8알을 수확할 수 있었다. 이러한 수확량은 동일한 시기 동잉글랜드에서 최상의 조건일 때 수확되는 양과 같거나 더 뛰어난 것이었으며, 여타 국가들과 비교했을 때 대단히 우수한 결과였다.

- 『Regions, Institutions, and Agrarian Change in European History』, Rosemary Lynn Hopcroft

땅이 비옥하다는 것은 오곡과 목화를 경작하기에 알맞은 곳을 말한다. 논에 볍씨 한 말을 심어서 60두(斗)를 수확하는 곳이 제일이고, 40에서 50두를 수확하는 곳이 그 다음이며, 30두 이하를 수확하는 곳은 땅이 척박해서 살 만한 곳이 못된다. 나라 안에서 가장 비옥한 땅은 전라도의 남원(南原)·구례(求禮)와 경상도의 성주(星州)·진주(晉州) 등 몇 곳이다. 이 지방은 논에 종자 한 말을 심어서 최상은 140 두를 수확하고, 다음은 100두를 수확하며, 최하는 80두를 수확하는데, 다른 고을은 그렇지 못하다.

- 『택리지(擇里志)』, 이중환

요약

1. 밀농사는 파종한 씨앗 대비 10배만 수확하면 풍작이었음

2. 반면 쌀농사는 땅이 비옥하면 100배도 찍음

+쌀농사가 밀농사보다 인력이 엄청 많이 필요함 그니깐 애를 준나게 낳지