청와대 라면 레시피(대통령 라면 끓이는 방법)

이 라면의 핵심은 콩나물이에요.

물이 끓기 시작할 쯤 콩나물을 한웅쿰 넣어요.

옛날 분식집 스타일이라고 하는데 옛날에는 콩나물 넣었나봐요.

라면을 먼저 건져줘요. 왜냐하면

라면 국물에 수란을 하기 위해서죠

여기서 달걀 반숙이 핵심이니 안깨지게 조심하세요.

마지막으로 후추 추가

이왕 대통령 스타일 라면 먹는거 마지막 음식 데코도 잘 해주세요.

백종원 님은 여기서 계란 노른자 찢어서 라면을 찍어 드셨죠..

- 양은냄비에 연탄화로를 사용해서 불을 올린다

- 콩나물부터 먼저 소량 넣고 끓인다

- 라면과 스프를 넣고 같이 끓인다

- 면을 먼저익혀 건저내어 그릇에 담아 꼬들함을 유지한다

- 국물에 계란을 넣고 끓여준다.

 풀지않고 고명상태로 노른자가 반숙을 유지하는 정도만 익힌다.

- 그릇에 다 담아준 뒤

 알갱이가 큰 통후추를 갈아 소량 뿌려준다

- 고명으로 고추채 따윌 소량 올리면 완성

맛있겠다...