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치킨집 마진이 낮은 건 당연한 거 아니냐?

광명사람 (222.♡.37.73) 유머 25 7502 34 0 2020.11.30 20:34

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BEST 1 끼엑악악 2020.12.01 03:17 221.♡.62.78

[@짱짱절미짱] 치킨집 사장님 검거

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25 Comments

짱짱절미짱 2020.12.01 02:37 106.♡.65.191

여기서 한 10번은 본거 같은디
저글 싼 넘은 기본적인 사회구조도 모르는 지힘노력으로 뭘 성취한 경험도 없는 디씨같은데서 주서들은 걸로 아는척 하는 부모 밑에서 알바나 하면서 유일하게 남들처럼 소비할수 있는게 치킨배달 시켜먹는게 전부여서 2만원도 안하는 치킨에 목숨건는 패미니스트같은 놈 임.

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거렁뱅이 2020.12.01 02:53 183.♡.164.227

[@짱짱절미짱] ??

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끼엑악악 2020.12.01 03:17 221.♡.62.78

[@짱짱절미짱] 치킨집 사장님 검거

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크롬러브 2020.12.01 13:59 203.♡.208.121

[@끼엑악악] 이게 맞는 듯.

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고민 2020.12.01 04:06 211.♡.226.119

[@짱짱절미짱] 한문장에 다 담으니까 전달력이 쫌..

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Yggdrasill 2020.12.01 09:19 221.♡.229.28

[@짱짱절미짱] 2만원도 안한다니 치킨 언제 시켜드신거지ㅋㅋㅋ

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짱짱절미짱 2020.12.01 14:25 106.♡.64.196

[@Yggdrasill] 도시지역 어플키면 배달비포함 15000~부터 한마린데
능력에 비해 메이커만 찾으시는 감이 조금 있네요

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sdfsdfg 2020.12.02 00:35 1.♡.28.172

[@짱짱절미짱] 마포 사는데 18000에 배달비 별돈데요. 도시지역 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ

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715crau 2020.12.01 13:55 220.♡.33.117

[@짱짱절미짱] 어이 김씨 입닥치고 곰방이나 더해

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짱짱절미짱 2020.12.01 14:28 106.♡.64.196

[@715crau] 바닥공사가면 기술자대우 받으니까 님이나 오야 옆에서 꼬리 흔들어서 차비좀달라고 구걸하세요

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크롬러브 2020.12.01 14:01 203.♡.208.121

[@짱짱절미짱] 일반 음식점 개업 노력에 비하면 치킨체인 하는게 없지.
음식개발을 하기를 해. 재료 손질을 하기를 해. 식자재 신선하고 저렴한놈으로 꾸준히 구하기 위한 구매처를 확보하기를 해.
다 본사에서 짜준 영업계획대로만 하는데.
하는게 없는게 맞지.

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짱짱절미짱 2020.12.01 14:34 106.♡.64.196

[@크롬러브] 퓨전한식해봄?
보통 직접 물건 매입하는 사장은 직원 많아서 평소에 직접 손안쓰고 카운터 서빙만하는 사람들이 대부분임.
노력이 부족한건 매출 못올리는 사장들인거지.
치킨체인이 물건 손질 안하는줄아네.
화구다루고 기름다뤄보면 노력이 부족하다는 말 절대못해.

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1983 2020.12.01 14:16 220.♡.33.41

[@짱짱절미짱] 선생님 주서듣다가 아니고 주워듣다가 맞는 표현입니다. 혹시 기본교육과정을 다 받지 못하신건 아닌지 의심되어 여쭤봅니다.

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omg오마이걸 2020.12.01 15:03 39.♡.50.145

[@짱짱절미짱] 그러면 인삼과 각종한약재가서 오랜시간 푹 삶아내는 삼계탕보다 치킨이 비싼 이유 설명 좀

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짱짱절미짱 2020.12.01 15:13 180.♡.183.224

[@omg오마이걸] 당장 배달어플키고 삼계탕 가격봐보셈
가격만 보면 후참잘 같은곳 후라이드랑 별차이 없음.
그리고 삼계탕 닭이 6호이하닭이 대부분이고 한약재라고 하는거 치킨염지가루보다 더 비싸지가 않음.
인삼아니고 미삼이고 당귀엄나무 같은거 가격쳐보면 아실거임.
오히려 삼계탕은 한번에 3~40마리씩 만들어서 더싸야 정상임. 레조로트 삼계탕 수입산2000원씩 풀리는거 보시면 알거임.

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크롬러브 2020.12.01 16:31 223.♡.184.201

[@짱짱절미짱] 퓨전한식은 안했지만 탕 하나만 하는 식당 함. 표준화에 따르면서도 다른집보다는 맛있어야 되고 반찬을 다른집과 차별을 둬야 하고
특히 얼마전 설렁탕 집의 비결봤을때 공감됨. 깍두기하고 김치 맛이 조금이라도 변했다는 말하면 감치 다시 담그고 그런거 해 봄.
그런거에 비하면 치킨 브랜드 하는거 없는거 맞지.
닭지방질이나 못먹는 부위 선질 직접하나?
탕 재료 직접 손질다하고 토막다내고 하는거랑 손질되서 온 닭넣고 튀기는 거랑 같냐고.

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짱짱절미짱 2020.12.01 17:03 124.♡.219.124

[@크롬러브] 뭔탕인지는 모르겠지만 동태탕 다데기 식깡하나에 일주일치 만들고 8통짜리쓰고 콩나물 굵은거 써도 원재료 삼천원도 안하는거 직접 냉동창고에서 크기선별도 안하고 콩나물 키우지도 않으면서 편하게 소분만하고 끓여주기만하면 되는데 9천원 받으면서 척한다고 하면 기분좋음?

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가나다가나가 2020.12.01 19:23 118.♡.12.182

[@짱짱절미짱] 일주일치 다데기 직접 만들고, 값싼 콩나물 손질 다 직접 하고, 밑반찬 다 직접 만들고 식자재 더 싸면서도 좋은거 구하려고 새벽에 경매하는데 다니고..
먹거리 좀 한다는 사람들 다 그 정도 노력하고 자영업 하는데

걍 프랜차이즈 치킨집은 조또 하는거 없는거 맞지

선배가 치킨집 혼자서 하나 열었는데 3년 지나고 안정화 되고 고정 손님들 늘어나면서 돈도 좀 벌더라. 돈 쓸 시간이 없어 뵈는게 문제지.
그 선배 치킨집 차리는데 준비기간만 2년이었음. 닭 염지부터 어느정도 온도에서 튀기면 어떤 장, 단점이 있고 치킨무 직접 맹그는데 더 맛있고 하는 거 연구하고, 하다못해 양념치킨용 양념도 식자재 마트에서 대량으로 안사고 직접 만들면서 더 맛있게 계량하고, 초기에 병 x같이 인테리어 한 것도 조금씩 계속 손보고...

그런 노력 없이 걍 몇달 주입식 교육 들어가는 대신에 그만큼 더 많이 떼가는거 본인들 다 각오하고 들어간거 아님?

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