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승우아빠가 에드워드 권 밑에서 일하던 시절 방식

장사셧제 (14.♡.46.169) 유머 20 6479 20 0 2021.11.14 23:32

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Best Comment

BEST 1 wsp99 2021.11.14 23:40 58.♡.96.37

[@멍멍띠] 빠들 개많네 ㅋㅋ 음식점에서 단가계산하는거 당연한거지

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BEST 2 소농민 2021.11.14 23:36 106.♡.128.45

다 저렇게 함

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BEST 3 데미안릴라드 2021.11.15 00:18 175.♡.165.48

[@wsp99] 빠와 까 이전에 이런식으로 합니다 라고 한 말에 호전적인 댓글이라 그런거 같은데

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20 Comments

멍멍띠 2021.11.14 23:35 223.♡.252.104

뭐 어렵지도 않은거 가지구

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wsp99 2021.11.14 23:40 58.♡.96.37

[@멍멍띠] 빠들 개많네 ㅋㅋ 음식점에서 단가계산하는거 당연한거지

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데미안릴라드 2021.11.15 00:18 175.♡.165.48

[@wsp99] 빠와 까 이전에 이런식으로 합니다 라고 한 말에 호전적인 댓글이라 그런거 같은데

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찰카닥을위하여 2021.11.15 03:42 121.♡.196.80

[@wsp99] 음식점 뿐만아니라 일반 회사에서도 회의할때도 단위가격 다 재서 프로젝트 들어갈지 말지 결정하는데,, ㅋㅋㅋ
비추 왤케 많음 저런거 한번도 못본애들인가

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느바 2021.11.14 23:47 58.♡.215.118

[@멍멍띠] ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 이런 댓글달면 비추가아니라 신고까지 받더라

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고이즈미 2021.11.15 00:04 118.♡.13.86

[@멍멍띠] 개백수 20~30 딸잽이가 70퍼센트이상이라 그려

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소농민 2021.11.14 23:36 106.♡.128.45

다 저렇게 함

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팬톤컬러 2021.11.14 23:36 221.♡.63.48

파인다이닝은 마진이 얼마 안남는다는데 저런식으로라도 해야 돈벌수 있을듯..

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데미안릴라드 2021.11.14 23:45 175.♡.165.48

그냥 작은 가게면 얼추 매출 순이익 계산해서 몇퍼센트 남는다 이정도면 되는데 파인다이닝은 당연히 해야 되는거지

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opggvtuccw 2021.11.14 23:52 58.♡.13.39

엑셀은 신이야

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냥냥하게 2021.11.15 00:02 113.♡.169.189

말로는 다 한다고 하지 저렇게까지 하는 가게 내가봤을때 많이 없음 대충함

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eaaa 2021.11.15 01:52 119.♡.234.53

나도 저거 봤는데
위에는 다 저런단 소리를 하네 대부분 저렇게 안하고 대충하지않음? 소규모 업장은 식재 로스율 계산만 해보고 밀어내는 방식으로 운영하지않나?

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김밥조아 2021.11.15 01:57 116.♡.30.123

다 저렇게 하지않음 //
파인 다이닝 직원수(주방직원만) 15~20 넘는 매장 아닌 이상 저렇게 하기 쉽지않음
대충 10명 이하 가게는 오너/ 퍼스트 /세컨급이 기업급 매장 경험 못하면 저렇게 하는거 자체를 모름
요리만하지 사무실업무 거의 안함
개인매장 오너도 저런곳 일해봐야 코스트 파악 제대로하지 일반 매장만 해본사람은들 모르는 사람이 대부분

차피 코스트 처음 잡을때 조사하는거라 변수가 있지만 국내에서 빡세게 하는곳 아니면 월별 영수증으로 코스트 파악만할듯

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