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도대체 왜 비싼 건지 이해가 안되는 음식

마동석 (175.♡.8.11) 유머 18 7204 32 0 02.24 00:06

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BEST 1 순덕아부지 2024.02.24 09:51 114.♡.216.85

[@리턴] 현 축산업계 일하는 사람입니다..
멀쩡한 1등급 삽겹살 일부러 냉동시키지는 않아요. 똑같은 한돈이어도 돼지고기도 등급이 있습니다.
사업장에서 납품용으로 냉동시키는건 2등급 입니다(2등급이라고 안좋은건 아닙니다)
냉장삼겹이 수입산대비 국내산 삼겹의 가장 큰 경쟁력이고 그래서 가격도 비싼건데
어느 정신나간 업장에서 멀쩡한 1등급 삼겹살을 냉동시킵니까
식당에서 냉동삼겹으로 판매하려고 납품되는 삼겹살 대부분은 2등급 급냉입니다.
진짜 간혹가다가 따로 직계약을 해서 1등급을 냉동으로 납품받는 경우도 있겠지만
동네 식당에서 판매되는 냉동삼겹살집 99%는 절대 그럴일 없습니다.

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BEST 2 짓수 2024.02.24 00:10 106.♡.195.11

싼맛에 먹는 음식 아닌가

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18 Comments

짓수 02.24 00:10 106.♡.195.11

싼맛에 먹는 음식 아닌가

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REVELUV 02.24 00:15 211.♡.158.16

옛날에 바구니에 담겨서 몇 천원 팔던게 좋았는데

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설화가인 02.24 00:36 123.♡.72.15

파스타?

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너굴맨한마리 02.24 00:47 221.♡.171.151

난 떡볶이 자주가는 시장에 단골 분식집 있었는데 예전에 6천원짜리 세트 하나 시키면 4~5명이 같이 먹던게 이젠 2 인분인가 3인분에 만원 훌쩍 넘어가더라

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배찌 02.24 01:13 121.♡.59.26

냉삼 개비쌈
레알 오겹이 더 싼듯..

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리턴 02.24 02:01 175.♡.35.25

한국 돼지고기에 싸구려가 어디 있어 요즘
요즘 다 같은 품종 같은 도축 같은 사료 같은 환경에서 키우는데
물량이 남아돌때나 냉동시키지 요즘은 그냥 찾으니까 냉동시키는거임

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순덕아부지 02.24 09:51 114.♡.216.85

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우상 02.25 08:39 110.♡.36.87

[@순덕아부지] 1등급 냉삼가게 차고 넘쳐요....

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복실몽실 02.26 16:20 112.♡.74.215

[@우상] 현업 종사자보다 잘 아심?

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우상 02.26 16:31 223.♡.164.171

[@복실몽실] 잘안다고 말한게 아니라
1등급 쓰는 냉삼가게가 생각보다 많다고...
나는 그걸 말한거고 사실이야.
1등급냉삼 검색하면 많이 나와 다 미친놈들같아?

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살구랑먼지랑 02.24 03:59 211.♡.201.180

맞음 ㅋㅋ ㅈㄴ 이해안됨
국내산은 재고가 엄청 남거나 아니면 등급이나 품질 박살난 돼지들 냉동시킴
유통 기한도 냉동에 비해서 엄청 널널해가지고 재고관리도 편하고 애초에 고기 자체 시세가 훨씬 쌈
그 외에도 수입산이 냉동으로 많이 들어오는데 해외 돼지고기 값도 국내산에 비해서 엄청 쌈
근데 무슨 별미마냥 돈 받아먹는거 보면 어이없음

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