[@크아아오오]
원래 프차는 통제 ㅈㄴ 쉬움
제시한 레시피대로 안 하면 계약해지 조건 달아야하는게 맞고
교육해서 안되면 계약 안 해줘야 하는 것도 맞음
우리나라가 ㅈㄴ 이상한거긴 함
품질유지하기 위해서 백종원 유튜브에서 몰래 시켜먹는거처럼
한번씩 모니터링해서 기준 미달되면 경고주고 그래야하는데
지금 하는거 보면 욕 먹을만한 트집 잡힐 건더기는 준 셈이긴 함
제대로 모니터링이 안되고 있다가 사람들이 ㅈㄴ 욕하고 그래야 그제서야 한번 점검 가는 느낌임
[@고민]
그냥 프랜차이즈의 단점임
본사에서 직접 관리하는 직영점의 경우 소수정예로 그렇게 가능하지만
프랜차이즈가 몇개인데 세세하게 전부 관리가 가능한게 말이 안되지
가맹점비를 내는 이유는 각 점주들이 백종원 이름빨아먹고 가게 운영 메뉴얼, 레시피 가져다쓰는 비용인거고
결국 각 지점을 책임지는건 지가 프랜차이즈 하겠다고 신청한 그 식당의 사장들임.
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맛없는건 시정할 사항이지 가맹해지를 할만한 사항은 아니야