개인매장은 사업전에 마진계산을 실제로 정해놓은 입지에서 장사하기전까지는 예측 불가능임...
내가 어떠한 목에서 어떤 장사를 얼마에 얼마나 팔아서 얼마를 남기고 이런거 다 계획하고 대비해도 오픈해보면 여기서 마이너스 저기서 마이너스 이런경우가 허다해서 계획된 오차범위수준이아니라 아예 동떨어지는 경우가 태반....
프랜차이즈 같은경우는 입지에 대한 통계, 유동인구, 매출연령대, 주요시간대 이런거 다 계산해서 내주는거라 상대적으로 덜망함. 애초에 망할거같은 자리면 간판 안빌려줌... 브랜드 이미지 나뻐지니까