백종원이 말하는 식당에서 손님을 대하는 팁
광명사람
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3 Comments
모니터속벌레
조유리
근데 저것도 정도 껏 인게
극단 적일지는 몰라도 저렇게 단골 손님을 만들자고
올 때마다 할인에 서비스를 줄 수는 없을 거라 생각함
또 손님 입장에서는 사람 마음이 두 번 왔을 때 보다 세번 왔을 때 또
그보다 네 번 왔을 때 말은 안해도 점진적으로 더 큰 서비스를 원할 수 있음
그러다가 어쩌다 한번 서비스든 할인이든 안 해주면
주인장이 마음 바뀌었다, 배가 불렀다 하는 생각으로 발길을 끊어버릴 수도 있고
당장 눈앞에 손님을 잡기에는 좋은 방법일지 모르겠지만
정말정말정말 자주 와주는 정도의 손님이 아니면 좋은 방법 같지는 않음
극단 적일지는 몰라도 저렇게 단골 손님을 만들자고
올 때마다 할인에 서비스를 줄 수는 없을 거라 생각함
또 손님 입장에서는 사람 마음이 두 번 왔을 때 보다 세번 왔을 때 또
그보다 네 번 왔을 때 말은 안해도 점진적으로 더 큰 서비스를 원할 수 있음
그러다가 어쩌다 한번 서비스든 할인이든 안 해주면
주인장이 마음 바뀌었다, 배가 불렀다 하는 생각으로 발길을 끊어버릴 수도 있고
당장 눈앞에 손님을 잡기에는 좋은 방법일지 모르겠지만
정말정말정말 자주 와주는 정도의 손님이 아니면 좋은 방법 같지는 않음
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안일권