'연돈 볼카츠'에 대해 연돈 사장님 직접 설명 장사셧제 (118.♡.5.217) 유머 17 5521 14 1 2021.11.11 10:29 "연돈볼카츠는 한돈농가(한돈자조금 관리 위원회) 요청을 받아 한돈의 비선호 부위 소비증대를 위해 백종원 대표님과 함께 개발한 메뉴다" 14 이전글 : 이래도 우리도 고기를 먹어야 되나? 다음글 : 오늘 빼빼로 데이다 이것들아~ 하지만 난
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나머지는 잘안팔림
안팔리는 이유도 수입산에비해 상대적으로 가격이 높아 가공육까지도 수입산을 쓰고있음
빨리 새로운돼지잡아서 삽겹살팔고싶은데 안팔리는부위 재고량때문에
그러지 못함
그래서 선호부위 비선호부위 이딴용어 만들어서
소비자들의 인식 혹은 소비편향성을 문제로 삼음
요약하면
원인은 농가나 유통에 있는데
해결책을 소비자에서 찾고있음
이걸 백선생이 모를리없을텐데 왜 그판에 뛰어든건지가 의문
백종원의 생각은 이게 아니였겠지만 결과적으론 도움이 안됐으니까