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BEST 1 폭망돌이  
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식감은 호불호가 갈릴수 있는데 전어회의 더 큰 문제는 회 처리에 따른 맛차이각 너무 심함. 비늘제거부터 피 제거에 신경 안쓰면 답도 없음.
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23 Comments
검정파우더 2023.05.03 12:20  
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진짜 전어는 별로, 손도 안 댐

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dlwlehd 2023.05.03 12:27  
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잘하는집가니까 다르긴하던데

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폭망돌이 2023.05.03 12:29  
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식감은 호불호가 갈릴수 있는데 전어회의 더 큰 문제는 회 처리에 따른 맛차이각 너무 심함. 비늘제거부터 피 제거에 신경 안쓰면 답도 없음.

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갓지효 2023.05.03 13:39  
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[@폭망돌이] 22 이게 맞음
진짜 개허름한 대충하는 노포같은데 가면
비린내 개 진동하고 뼈 존나억심
근데 잘하는집가면 냄새 1도없고 4~5점 집어서 초장 살짝에 찍먹하면 기름기 좔좔

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TheNagaRaja 2023.05.03 12:40  
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난 고등어회가 젤 맛나더라

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부천금도끼 2023.05.03 12:40  
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뼈빼고 썰어달라고 하면됨

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상근이 2023.05.06 22:24  
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[@부천금도끼] 나도 포떠달라고함.

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짓수 2023.05.03 12:44  
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개쥬아

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탈모유부남 2023.05.03 12:53  
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엥 진자 없어서 못먹음

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서태웅 2023.05.03 13:06  
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세꼬시는 별로..

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둔탱 2023.05.03 13:07  
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전어 맛있다 해서 몇번 먹어 봤는데 내취향은 진짜 아님...

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시바로미 2023.05.03 13:08  
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계절별로 맛이 다름...

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자극충 2023.05.03 13:16  
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전어 비린내 넘 심.. 맛잇는거 못먹어봐서 그런가

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너무커자나 2023.05.03 13:38  
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음.. 댓글 민심은 안좋은 편이네
전어는 특히나 제철에 신선한집 가야하는게 비린내가 심해서  그냥 평타만 해도 아.. 굳이 이돈주고 이거 먹나 광어 먹지 싶은데
제철 신선한 전어 먹으면 진짜 맛난데
그래서 음식 엄청 가려서 파 마늘 브로콜리 양파 버섯 기타 엄청 가려먹고 회도 광어 아니면 한입 먹고 토악질 하는 애 있는데
전어 한번 사준다 카니까 지는 사줘도 안먹는다 그냥 매운탕에 술이나 먹는다더니
엄청 먹더라 ㅋㅋㅋㅋ

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히하 2023.05.03 14:14  
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전어는 진짜 제철에 신선한집가면 뒤지게 맛있는데 ㅋㅋㅋ
그리고 개 쌈 제철일때
제철이 아니고 신선하지 않으면 개별로지만
괜히 가을전어 얘기가 나오는게 아님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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ZICO 2023.05.03 14:19  
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8월 전어 세꼬시로 먹어봐라 그냥 뒤진다.

가을전어라는 말은 구이에만 해당되는 말임.

세꼬시로 먹을거면 가을되면 이미 뼈가 너무 억세져서 식감이 별로임.

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도라e 2023.05.03 14:22  
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전어 세꼬시..그식감 향이 죽지 죽어
술안주로 최고

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우씌 2023.05.03 14:28  
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난 진짜 개좋아 ㅋㅋㅋ

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개아련 2023.05.03 16:39  
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제철에 기름기 있을때 먹음 참치 방어 저리가라임 가격도 싸고

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댓글유도빌런 2023.05.05 08:38  
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니가 제대로 하는 집을 못가봐서그래

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풀파워야메떼 2023.05.06 22:26  
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초보자들한테는 세꼬시는 쉽지 않음..  회 뜰 때 뼈 발라 달라고 하면 됨..
그러면 석장 뜨기해서 척추뼈랑 갈비뼈 지아이 다 날려줌. 대신에 수율 좀 떨어짐.

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강아아강 2023.05.06 23:01  
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선도 정말 중요한 생선.
하루만 지나도 비려서 먹기 힘듬

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주모 2023.05.06 23:30  
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전어회는 7월말에서 8월중순 사이에 먹으면 진짜 장난 아니게 맛있습니다.
이 시기의 전어는 아직 뼈가 여물지 않은 상태고 살도 기름이 별로 올라와 있지 않아서 세꼬시로 먹어도 뼈의 질감? 같은게 거의 느껴지지 않을 정도로 부드럽습니다.

9월 이후에는 어지간하면 회로 드시지 마시고 구이로 드시길 추천합니다.

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