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골목식당 공릉동 백반집에 CCTV가 달린 이유

마동석 25 8408 29 1

골목식당에서 혜자 백반집으로 칭찬을 들은 공릉동 백반집

한 유튜버가 일주일 체험기를 올리는데 백반집에 CCTV를 달아놓았다고 함...

 

결론 - 헬이 헬했다....

솔직히 털어놓기 힘들 정도로 더 심한일도 겪으셨을수도 있고

앞으로 장사하시면서 그런일을 안겪으리라는 보장도 없는데

지금이야 아직 몇개월 안돼서 버티시는 거지만

자꾸 이런 진상들이 괴롭히면 사장님들 좋던 멘탈도 부서질까 우려됨....

가뜩이나 어머님 건강도 안좋으시다는데 걱정.....

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나도 장사하는 입장이지만, 단가 낮은 음식은 진상이 유독 많더라.

지금은 단가가 높은 음식들 위주로 하니 맛있는 음식 먹게 해주셔서 고맙다고 연신 고개숙이며 인사해주는 감사한 고객들도 생기고, 감사하고 재밌게 일하고 있지만...

박리다매를 하려고 저렴하게 가격을 책정하여 팔던 시절엔(결코 음식 퀄이 낮은 게 아니라 초저마진으로 운영함) 단체의 경우 노쇼는 기본, 취객은 사장이 어리다고 반말에, 취해서 돈 못내겠다는 사람도 부지기수... 먹튀도 간간히 있고 참 다사다난했다.

이런 일들을 겪고 나니 결국 풍족한 환경이 인격을 만드는 건가 싶기도 하고, 빈자에 대한 색안경이 자꾸만 씌어지는 것 같아 불편하기도 하다...
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25 Comments
짱짱절미짱 2020.06.30 00:19  
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손님 많아지면 진상이 그만큼 생기는거지 뭐ㅋㅋ
나도 어제하루만 도둑뇬 먹튀1명에 후불로 배달시켜놓고  연락두절된 자슥1번 당했는데ㅋㅋ

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세면바리 2020.06.30 00:27  
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근데 손님은 사장이 만드는 거임.

진상퇴치능력, 대응능력, 다시 못오게 하는 능력도 사장의 중요한 운영능력중 하나임. 사장은 논리적이고 똑부러지면서 화낼땐 크게 화내고 좋을땐 오버서비스도 할수 있어야 하기에 장사가 맛만 있다고 잘되지 않는 거...

특히 음식장사. 아무나 할수 있지만 성공하기란 정말 쉽지 않음. 사장의 매력도가 높아야됨

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llllllllllllIll 2020.06.30 01:40  
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[@세면바리] 이분 무슨 게임하다오셨나

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PPAP 2020.06.30 03:33  
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[@세면바리] 혹시 보석아이템 지니고있으면 매력도가 올라가나요?

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신고충 2020.06.30 08:23  
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[@세면바리] 먼소리야 진짜..

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미네랄 2020.06.30 08:29  
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[@세면바리] 뭔소리야

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강광배 2020.06.30 09:56  
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[@세면바리] 방구석 이론으론 그렇지
요식업 알바 한두달이라도 해보고 말해봐라

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세면바리 2020.06.30 11:37  
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[@강광배] 내가 사장인데?
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방상 2020.07.02 16:55  
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[@강광배] ㅋㅋㅋㅋㅋ  진짜 사장이 경험담 이야기하는데 방구석 좆문가가 아는척

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강광배 2020.07.02 18:44  
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[@방상] 우리집도 가게하다가 접었는데 뭐가 좆문가냐 ㅋㅋ

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방상 2020.07.03 00:41  
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[@강광배] 우리집이라는게 니가 사장으로 경영을 했다는거야
니네 부모가 사장이었다는거야
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동네착한청년 2020.06.30 11:46  
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[@세면바리] 이게 뭔 개소리야

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젠틀맨 2020.06.30 20:19  
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[@세면바리] 많이 힘드셧나보군요 힘내세요

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박보영 2020.07.02 10:07  
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[@세면바리] 아 뭔 개헛소리야 진짜

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구미핵주먹이호광 2020.07.02 11:35  
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[@세면바리] 나는 공감하는데,
그 가게 분위기는 사장이 만드는거임
가게를 시끄럽고 요란스럽게 가져갈지,
정숙하게 가져갈지는 사장이 만드는거고
그 분위기를 좋아하는 손님들이 다시 오게 돼 있음

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논란판독기 2020.06.30 00:48  
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꼭 못배워먹은 새끼들이 저런다니까

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개집 2020.06.30 03:39  
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나도 장사하는 입장이지만, 단가 낮은 음식은 진상이 유독 많더라.

지금은 단가가 높은 음식들 위주로 하니 맛있는 음식 먹게 해주셔서 고맙다고 연신 고개숙이며 인사해주는 감사한 고객들도 생기고, 감사하고 재밌게 일하고 있지만...

박리다매를 하려고 저렴하게 가격을 책정하여 팔던 시절엔(결코 음식 퀄이 낮은 게 아니라 초저마진으로 운영함) 단체의 경우 노쇼는 기본, 취객은 사장이 어리다고 반말에, 취해서 돈 못내겠다는 사람도 부지기수... 먹튀도 간간히 있고 참 다사다난했다.

이런 일들을 겪고 나니 결국 풍족한 환경이 인격을 만드는 건가 싶기도 하고, 빈자에 대한 색안경이 자꾸만 씌어지는 것 같아 불편하기도 하다...

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187cm 2020.06.30 04:26  
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[@개집] 노고많으셨습니다

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네즈코 2020.06.30 10:56  
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[@개집] 거지들이 더 지랄 맞다고 본다 인정

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호오오옹이 2020.07.02 11:04  
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[@개집] 곶간에서 인심날 확률이 높겠지

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Destiny 2020.06.30 05:03  
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골목식당이 독이 되는경우도 있는거지

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어둠속외톨이 2020.06.30 06:22  
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울나라 사람들 중국 일본 욕할거 하나 없어. 어찌보면 더 심한거 같기도 하고. 어쩜 사람의 탈을 쓰고 저럴 수 있을까 싶기도하고. 알려지지 않는 것들도 엄청 많을텐데.

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엠봉일구핫 2020.06.30 10:56  
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에혀 참 씌발넘들 많아.

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개집통 2020.06.30 15:26  
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단가가 낮을수록 진상이나 그지꼬일 확률이 높음

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배터리 2020.07.02 10:22  
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그지들..

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