직접 로스팅하는 사람이라 말해주자면 .. 생두값이 최근에 너무 오른게 맞긴하다
내가 쓰는 기준으로 잡으면 코로나이전에 1kg에 12000에 구매가능하던 생두가 요즘 14000정도고 그것도 물량이 안풀린다
대량으로 확보하고싶어도 생두업체도 물량이 없어서 거래제한두고있고 . 스페셜, 프리미엄, 커머셜 등급할것없이 다올랐다
보통 저가카페들에서 블랜딩하는 프리미엄 커머셜 등급 생두가 1kg에 7~8000 하던 것들이 요즘엔 거의 9000~1만 정도 하니까
원두값 오르는건 당연할듯 유통사문제가 아니라 올해 커피옥션경매가 부터가 이미 미쳤음
그리고 우리나라 원두소비량 세계 최고수준임 한국기준에서 커피는 인권 맞음...
그리고 다들 헷갈려하는거 같은데 생두 기준값임 .. 원두값 = 생두값 X 1.8 ~2 잡아야함
직접 로스팅하는 사람이라 말해주자면 .. 생두값이 최근에 너무 오른게 맞긴하다
내가 쓰는 기준으로 잡으면 코로나이전에 1kg에 12000에 구매가능하던 생두가 요즘 14000정도고 그것도 물량이 안풀린다
대량으로 확보하고싶어도 생두업체도 물량이 없어서 거래제한두고있고 . 스페셜, 프리미엄, 커머셜 등급할것없이 다올랐다
보통 저가카페들에서 블랜딩하는 프리미엄 커머셜 등급 생두가 1kg에 7~8000 하던 것들이 요즘엔 거의 9000~1만 정도 하니까
원두값 오르는건 당연할듯 유통사문제가 아니라 올해 커피옥션경매가 부터가 이미 미쳤음
그리고 우리나라 원두소비량 세계 최고수준임 한국기준에서 커피는 인권 맞음...
그리고 다들 헷갈려하는거 같은데 생두 기준값임 .. 원두값 = 생두값 X 1.8 ~2 잡아야함
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내가 쓰는 기준으로 잡으면 코로나이전에 1kg에 12000에 구매가능하던 생두가 요즘 14000정도고 그것도 물량이 안풀린다
대량으로 확보하고싶어도 생두업체도 물량이 없어서 거래제한두고있고 . 스페셜, 프리미엄, 커머셜 등급할것없이 다올랐다
보통 저가카페들에서 블랜딩하는 프리미엄 커머셜 등급 생두가 1kg에 7~8000 하던 것들이 요즘엔 거의 9000~1만 정도 하니까
원두값 오르는건 당연할듯 유통사문제가 아니라 올해 커피옥션경매가 부터가 이미 미쳤음
그리고 우리나라 원두소비량 세계 최고수준임 한국기준에서 커피는 인권 맞음...
그리고 다들 헷갈려하는거 같은데 생두 기준값임 .. 원두값 = 생두값 X 1.8 ~2 잡아야함