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BEST 1 닭집사장님  
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닭집 10년째인데 정말 공부 많이 하고 실패도 수백번하고 닭집 차려서 지금 꾀나 잘 되는 닭집 사장인데 진짜 피가 나와서 튀겨지면 까맣게되 단백질 함량이 높을경우 아무리 튀겨도 질겨지지 색깔은 진분홍을 뛰게되 아주 정상적인경우야 닭집하는 경우 기초중에 가장 기초인데 설명안하는 경우는 설명하면 기분나빠하니까 거의 그냥 다시해주는거야 저부분이 거의 닭다리뼈 붙는 질긴살에 단백질이 많아서 자주 발생하는데 먹어도 되 누린내는 저런닭이 아니라 그가게에서 기름 또는 닭을 저리고 숙성 시간이 오래지나면 누린내 나~ 닭을 오래튀기면 질겨져서 먹지도 못하고 일일이 파헤쳐서 손님한테 줄수도 없어 이해좀 해주라~ 그리고 나도 저런식으로 대처하는데 어떻게 해야 친절한거야? 정말배우려고 물어보는거야
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BEST 2 Jebediah  
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저거 덜익은거 아님.
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BEST 3 호놀룰루가이드  
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보통 자영업자들 꼰머라
잘못인정하는거 존나 싫어함
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32 Comments
쏘름 2018.09.12 01:44  
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후참이 저런다고?!

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상괭이 2018.09.12 01:45  
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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서새봄냥 2018.09.12 01:46  
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후참 맛있음? 얼마전에 우리동네에 생겼는데

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고슴도치 2018.09.12 01:46  
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사장 답변이 고온에서 조리시간을 준수하여 보내줬다 라는말이 왜 거슬리지...

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1일4딸러 2018.09.12 01:49  
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[@고슴도치] 약간 우리가 잘못한 건 아니거든요 라고 깔고 시작하는 듯한 뉘앙스...

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고슴도치 2018.09.12 01:51  
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[@1일4딸러] 다행이다 내가 비정상인줄알았는데
나 정상범주안에있나보다
저런건 바로 구청에 민원 고고해야함
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해티 2018.09.12 02:01  
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[@고슴도치] 사과를 우선적으로 먼저 했고 마지막에도 거듭 사과했으니 너무 그러지 말자

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B급인생 2018.09.12 06:53  
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[@해티] 우선 사과를 했으나

바로 전화 줬으면 조치했을텐데

왜 굳이 리뷰를 하냐는 식의 말에서

별로임

럭키포인트 391 개이득

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진기명기 2018.09.12 04:33  
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[@고슴도치] 난 그건 그러려니 하는데
꼽게 보자면 바로 전화줬으면 조치했을거란 말이 아주 약간 꼬움

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버들붕어 2018.09.12 01:46  
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우리집근처 후참은 항상 괜찮던데 저 지점이 잘못튀긴듯
개인적으로 후기에 컴플레인 들어오는거 저런식으로 대답하는거 매우 안좋아보임

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호놀룰루가이드 2018.09.12 01:50  
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보통 자영업자들 꼰머라
잘못인정하는거 존나 싫어함

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Jebediah 2018.09.12 01:57  
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저거 덜익은거 아님.

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legitlife 2018.09.12 02:23  
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[@Jebediah] ㅇㅇ저거덜익은거 아니라는거 티비에서봄

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칼슘우유 2018.09.12 07:49  
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[@Jebediah] 도축과정에서 피 고이는 거랬나 혀튼 익긴 다 익은거라고 하던디

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스콘 2018.09.12 02:03  
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난 후참 별루던데...

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선릉건릉영릉 2018.09.12 02:12  
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핑킹이라고 하나?? 닭.튀기다 보면 설 익은 것처럼 될 때 있는데 설 익음검 아님.

그리거 치킨집은 존나 오래 튀김. 군대에서 짬밥 만들었는데 닭튀김 하면 180도에서 9분 튀기면 다 익음.

그리고 보통 치킨집은 그보다 길게 11분 튀김. 닭집 알바도 해봄.

근데 대처가 잣같네. 왜 그런지 설명하고 사과 드리고 안심 시텨야자

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천마대딸신공 2018.09.12 02:15  
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냉동닭이라 저런 거라고 어디서 본 적이 있는데

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gatsby 2018.09.12 02:24  
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걍 핏물 뭉쳐있던거 안에서 녹아내린거 아님?

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Yggdrasill 2018.09.12 02:26  
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안익은게 아니라해도 저런 상태면 잘못된거 아님? 그리고 저런 닭 먹으면 백이면 백 누린내 잡내 나던데

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닭집사장님 2018.09.12 05:20  
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닭집 10년째인데 정말 공부 많이 하고 실패도 수백번하고 닭집 차려서 지금 꾀나 잘 되는 닭집 사장인데 진짜 피가 나와서 튀겨지면 까맣게되 단백질 함량이 높을경우 아무리 튀겨도 질겨지지 색깔은 진분홍을 뛰게되 아주 정상적인경우야 닭집하는 경우 기초중에 가장 기초인데 설명안하는 경우는 설명하면 기분나빠하니까 거의 그냥 다시해주는거야 저부분이 거의 닭다리뼈 붙는 질긴살에 단백질이 많아서 자주 발생하는데 먹어도 되 누린내는 저런닭이 아니라 그가게에서 기름 또는 닭을 저리고 숙성 시간이 오래지나면 누린내 나~ 닭을 오래튀기면 질겨져서 먹지도 못하고 일일이 파헤쳐서 손님한테 줄수도 없어 이해좀 해주라~ 그리고 나도 저런식으로 대처하는데 어떻게 해야 친절한거야? 정말배우려고 물어보는거야
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디그디 2018.09.12 06:22  
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[@닭집사장님] 불편을 드려 죄송합니다 고객님ㅜㅜ 붉은 부분 때문에 많이 놀라셨을 거 같아요. 핑킹현상이라고 하는데 신선한 닭을 조리하는 과정에서 발생하는 자연스런 현상이라 사실 드셔도 괜찮답니다.. 저희는 절대 덜 익은 닭은 판매하지 않아요. 그래도 보기에 꺼림직할 수 있으니 앞으로는 더 신경써 드릴게요!! 좋은 하루 되세요~^^

ㄱㅊ??

럭키포인트 433 개이득

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춰컬릿 2018.09.12 06:38  
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[@디그디] 알바할 때 그렇게 설명하니까
변명한다고 뭐라하더라..
자기가 치킨집 좀 해봤는데 이컨 덜 익은거라면서... 15분을 튀겼는데 글케 얘기하기에 걍 사장님이 다시튀겨줌

럭키포인트 486 개이득

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개집앙 2018.09.12 08:29  
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[@디그디] 진상이 생각보다 진짜 많음
홀은 거의없는데 배달은 쌍욕으로
무장하고있을때가 많기도하고
당하다보면 지칠걸
그래도 멘트는 그렇게해야겠지

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쏘주 2018.09.12 13:32  
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[@닭집사장님] 어릴때 알바할때도 저거 클레임 많던데 니말이 사실이면 닭집 사장들끼리 뭉쳐서 사람들 인식을 어떻게 좀 해봐
서로 감정상하고 다시 튀겨주고 이건 너무 소모적이네

럭키포인트 179 개이득

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일째개집생활중 2018.09.12 05:52  
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저거 핑킹현상이다.  쳐먹어도 무해하니 걱정마라

럭키포인트 120 개이득

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성북동삐둘꾸 2018.09.12 06:55  
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후기 안쓰고 그냥 전화하면 바꿔줬을텐데
후기에다 올려서 좀 불편한가 보구나
마인드가 망할상이네

럭키포인트 381 개이득

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닭집사장님 2018.09.12 07:26  
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.. 전화줬으면 조치해줬다는 말이 왜 잘못된건지 이해가 안가요 아무리 봐도 댓글달아서 기분 나쁜표현이 없는데... 그저 바꿔줄수도 있고 댓글만으론 전화번호 위치도 알수 없으니 사과하는것 같은데...
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센서점검필요 2018.09.12 09:19  
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[@닭집사장님] 사장이 정말 순수한 의도로 전화 줬음 바꿔줬을텐데~ 하고 썼을 수도 있지만
요즘 대체적으로 자기 가게에 누가될 리뷰에 비꼬듯 시비조로 달려드는 사장들도 많으니까.
전화 한통이면 걍 해결해 줬을텐데 왜 괜히 리뷰를 남겨서 사람 곤란하게 하느냐~

럭키포인트 387 개이득

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맥짱 2018.09.12 10:01  
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저건 핑킹이라고 하기엔 너무 안익어보임...피도 보이는거 같은데

럭키포인트 97 개이득

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REVIVAL 2018.09.12 11:46  
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존나싫다 근데

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성인나이트 2018.09.12 12:24  
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나도 저런 닭와서 그냥먹을래도 차갑던데 안익은게 아니라고? 음...

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답변달지마 2018.09.12 20:29  
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