음식 장사가 어려운 이유
빻요미
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예나
사나없음어떻게사나
쿡아
데미언릴라드
천국의다리
개집일진슈나우저
승강기
진지
미네랄
시장경제에서 개나소나 다 하는 정도로 음식점 창업하고 인력주방장이나 서빙알바들 하는 것 정도만하면서 장사잘되길 바라고 장사가 잘되든 안되든 일단 난 사장이니 인테리어비부터 많이 챙기는게 당연하다고 생각하니 문제. 월세도 말이 많긴한데 그전에 본인이 이 음식에 대해선 주변 상권 씹어먹을정도로 맛있다고 자부할 정돈지부터 생각해야지.
내 생각은 어떤 일이던지 본인이 차라리 죽는게 더 쉽겠다 생각이 들정도로 노력해보1지 않고 남탓이나 변명하는건 일절 들어줄 가치도 없다고 판단함.
노력의 커트라인이 경쟁이 그만큼 심화되니 높아지긴했는데 남들 다 하는 정도만 해놓고 불평불만만 늘어놓는 꼬라지에 일절 동정심 가져주면 안됨.
골목식당처럼 죽은 상권들 살리는것도 죽은 상권에 개업을 한 것도 본인의 미숙함임.
백종원 말 중에 가장 기억남는게 상권이 어떻든간에 내가 만든 음식은 내 가게에서만 먹을 수 있게 만들려는 열정과 노력이 가장 중요하다는데 구구절절 옳은말.
높은 시급으로 망할 정도면 10년지나서 시급 만원되도 똑같이 망함. 그리고 음식점을 떠나서 나도 사업하지만 자리잡을때까진 투자명목이랍시고 사장이 챙겨가면 안됨. 자리잡고나서부터 가져가는 수익을 늘려야지 난 사장이니 더가져가는게 당연하지 이딴 마인드로 성공하는 놈 한명도 못봄.
백종원도 순이익의 50%는 재투자하라고 했듯이 자리 잡을때까진 내 돈은 먹고 살 정도만 가져가면됨.
내 생각은 어떤 일이던지 본인이 차라리 죽는게 더 쉽겠다 생각이 들정도로 노력해보1지 않고 남탓이나 변명하는건 일절 들어줄 가치도 없다고 판단함.
노력의 커트라인이 경쟁이 그만큼 심화되니 높아지긴했는데 남들 다 하는 정도만 해놓고 불평불만만 늘어놓는 꼬라지에 일절 동정심 가져주면 안됨.
골목식당처럼 죽은 상권들 살리는것도 죽은 상권에 개업을 한 것도 본인의 미숙함임.
백종원 말 중에 가장 기억남는게 상권이 어떻든간에 내가 만든 음식은 내 가게에서만 먹을 수 있게 만들려는 열정과 노력이 가장 중요하다는데 구구절절 옳은말.
높은 시급으로 망할 정도면 10년지나서 시급 만원되도 똑같이 망함. 그리고 음식점을 떠나서 나도 사업하지만 자리잡을때까진 투자명목이랍시고 사장이 챙겨가면 안됨. 자리잡고나서부터 가져가는 수익을 늘려야지 난 사장이니 더가져가는게 당연하지 이딴 마인드로 성공하는 놈 한명도 못봄.
백종원도 순이익의 50%는 재투자하라고 했듯이 자리 잡을때까진 내 돈은 먹고 살 정도만 가져가면됨.
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다이아몬드
게망봉함
TouchMyTits
오덕왕
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내 생각은 어떤 일이던지 본인이 차라리 죽는게 더 쉽겠다 생각이 들정도로 노력해보1지 않고 남탓이나 변명하는건 일절 들어줄 가치도 없다고 판단함.
노력의 커트라인이 경쟁이 그만큼 심화되니 높아지긴했는데 남들 다 하는 정도만 해놓고 불평불만만 늘어놓는 꼬라지에 일절 동정심 가져주면 안됨.
골목식당처럼 죽은 상권들 살리는것도 죽은 상권에 개업을 한 것도 본인의 미숙함임.
백종원 말 중에 가장 기억남는게 상권이 어떻든간에 내가 만든 음식은 내 가게에서만 먹을 수 있게 만들려는 열정과 노력이 가장 중요하다는데 구구절절 옳은말.
높은 시급으로 망할 정도면 10년지나서 시급 만원되도 똑같이 망함. 그리고 음식점을 떠나서 나도 사업하지만 자리잡을때까진 투자명목이랍시고 사장이 챙겨가면 안됨. 자리잡고나서부터 가져가는 수익을 늘려야지 난 사장이니 더가져가는게 당연하지 이딴 마인드로 성공하는 놈 한명도 못봄.
백종원도 순이익의 50%는 재투자하라고 했듯이 자리 잡을때까진 내 돈은 먹고 살 정도만 가져가면됨.