냉면 논쟁의 거대한 전환점이 된 사건
광명사람
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나는 평양냉면 정말 좋아하고 매년 여름마다 맛집 찾아다님
참고로 평양냉면 집에도 겨자, 식초, 그리고 양념장은 있는 곳도 있고 없는 곳도 있음
https://youtu.be/X98-1aeTiOI?t=72 이 영상을 보면 김대중 정권 때 옥류관 방문인데 양념장은 안넣고 겨자, 식초 정도 기호에 따라 넣는 것을 볼 수 있음
https://www.youtube.com/watch?v=XaCTCj6KIuQ 이 것은 옥류관 출신 셰프가 말하는 냉면 먹는 법
https://youtu.be/_vaXJ6S-sM4?t=86 문 정부 때 방문한 옥류관 냉면, 양념장을 넣는 것을 볼 수 있음
내가 볼 땐 시대가 바뀌는 만큼 옥류관도 바뀌지 않았나 싶음
오히려 남한의 거의 7~80년 넘은 평양냉면 집이 원형을 유지하고 있지 않나 싶음
그리고 육수본연의 맛을 느끼라고하는 건 개인의 기호이기 때문에
마치 냉면에 양념이나 식초를 넣고 먹으면 맛을 제대로 모르는 것처럼 말하는 교익쿠상의 발언은 나도 반대임
참고로 평양냉면 집에도 겨자, 식초, 그리고 양념장은 있는 곳도 있고 없는 곳도 있음
https://youtu.be/X98-1aeTiOI?t=72 이 영상을 보면 김대중 정권 때 옥류관 방문인데 양념장은 안넣고 겨자, 식초 정도 기호에 따라 넣는 것을 볼 수 있음
https://www.youtube.com/watch?v=XaCTCj6KIuQ 이 것은 옥류관 출신 셰프가 말하는 냉면 먹는 법
https://youtu.be/_vaXJ6S-sM4?t=86 문 정부 때 방문한 옥류관 냉면, 양념장을 넣는 것을 볼 수 있음
내가 볼 땐 시대가 바뀌는 만큼 옥류관도 바뀌지 않았나 싶음
오히려 남한의 거의 7~80년 넘은 평양냉면 집이 원형을 유지하고 있지 않나 싶음
그리고 육수본연의 맛을 느끼라고하는 건 개인의 기호이기 때문에
마치 냉면에 양념이나 식초를 넣고 먹으면 맛을 제대로 모르는 것처럼 말하는 교익쿠상의 발언은 나도 반대임
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범인1
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