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백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가

지수 28 6873 12 0
는 에드워드 권...

20191112_231505.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


평가 음식 맘에 안들면 가차없이 버림



20191112_231515.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


"맞는 사이즈 국자 가져오면 돼잖아 이새끼야"

20191112_231525.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


"계속 쿠킹 하라고 계속 쿠킹 하라고 이새끼야 못들었어"


20191112_231534.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가





20191112_231553.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가

20191112_231606.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


" 이게  다 본레스야 어 어"

 
20191112_231615.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가
20191112_231627.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


"내 마음 같아선 그냥 확 뜯어버렸으면 좋겠어"

20191112_231638.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가
20191112_231651.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가

자막으로 순화됬지만 

내용은 "너 지금 대가리 데코레이션으로 달고 다녀 "



20191112_231704.jpg 백종원보다 더 심하게 독설 했던 요리연구가


참가자들이 멀쩡한 얼마안쓴 식재료 버리자

얼마 안쓴 식재료는 파프리카

" 내가 이거 못먹을거 같애요??? "

한입 뜯어 먹고

"먹어 다 나눠줘"

Best Comment

BEST 1 데미언릴라드  
[@세면바리] 칼다루고 불다루고 음식 다루는곳이라 위험 투성이니까?
BEST 2 음식  
[@세면바리] 한때 진지하게 고민한 문제인데 승우아빠같은 유튜버들이 많이 말한적 있기도 하더라구요
저런데 나오는 셰프들은 대부분 고급레스토랑(파인다이닝) 출신인데
파인다이닝 특성상 어마어마한 투자비용(가격높은 땅값, 넓은부지, 인테리어, 네임벨류있는 헤드셰프 등등)이 들어가는데
그에 비해서 테이블 회전수도 엄청낮고 생각보다 한테이블에서 나오는 수익이 많지않아요
전직 파인다이닝 셰프였던분 말씀으론 전에 일하던곳은 근처 맥도날드보다 수익이 1/4도 안난다고 하셨을 정도에요
그러다 보니 직원을 별로 안뽑고 적은 직원으로 많은 일을 시키다보니 눈코뜰새없이 엄청 바뻐요
서버들은 대부분 문제는 주방에서 생기고 그걸 욕먹는건 서버들이거든요
그러다보니 서버하고 주방하고 사이안좋기라도 하면 일하는 내내 시비걸고

바쁘고 시비거는 사람많은데 월급 많이안주고 학벌이나 인맥없으면 진급하기 힘들고
성격더러워지기 정말 좋은 장소에요
BEST 3 물파스  
저 땐 먹히던 컨셉
28 Comments
물파스 2019.11.13 01:15  
저 땐 먹히던 컨셉

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세면바리 2019.11.13 01:18  
요리사들은 왜케 규율이 엄격한거냐?
나 신라호텔 식당에서 주방보조로 알바할때 선임주방장?이 후임 주방장 갈구는거 보니까 시껍하드라. 인격모독 지렸음;; 체리토마토 꼭지나 따고 오이 4등분하고 이딴거 하는 나는 화낼 가치도 없는 존재라 그런지 나한텐 화 안내더라

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데미언릴라드 2019.11.13 01:22  
[@세면바리] 칼다루고 불다루고 음식 다루는곳이라 위험 투성이니까?
꽁치 2019.11.13 01:59  
[@세면바리] 주방에서 자칫하면 다치는사고도나고 비싼가격에 좋은품질 내놓는곳일수록 그값어치를해야하니까.  대충하다 손님 몸상하거나 자기다치거나 비싼돈내고먹는데 퀄리티떨어지믄 안되잖여

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박준형 2019.11.13 04:42  
[@세면바리] 메뉴가 기본 원재료부터 완성까지 조립으로 치면 공정이 꽤나 많은데 그 수많은 조립중에 멍때리면 메뉴를 망치게됨 그러다 메뉴가 꼬여버린다? 홀 터지고 그외에 재료비 낭비 불 칼 같이 위험하기 때문 등등 때문에 군대처럼 군기가 빡셈

럭키포인트 23,464 개이득

음식 2019.11.13 06:13  
[@세면바리] 한때 진지하게 고민한 문제인데 승우아빠같은 유튜버들이 많이 말한적 있기도 하더라구요
저런데 나오는 셰프들은 대부분 고급레스토랑(파인다이닝) 출신인데
파인다이닝 특성상 어마어마한 투자비용(가격높은 땅값, 넓은부지, 인테리어, 네임벨류있는 헤드셰프 등등)이 들어가는데
그에 비해서 테이블 회전수도 엄청낮고 생각보다 한테이블에서 나오는 수익이 많지않아요
전직 파인다이닝 셰프였던분 말씀으론 전에 일하던곳은 근처 맥도날드보다 수익이 1/4도 안난다고 하셨을 정도에요
그러다 보니 직원을 별로 안뽑고 적은 직원으로 많은 일을 시키다보니 눈코뜰새없이 엄청 바뻐요
서버들은 대부분 문제는 주방에서 생기고 그걸 욕먹는건 서버들이거든요
그러다보니 서버하고 주방하고 사이안좋기라도 하면 일하는 내내 시비걸고

바쁘고 시비거는 사람많은데 월급 많이안주고 학벌이나 인맥없으면 진급하기 힘들고
성격더러워지기 정말 좋은 장소에요

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세면바리 2019.11.13 16:55  
[@음식] 옆에서 봐도 힘들어 보였음;;
저렇게 인격모독 당하면서도 왜 안그만두고 매일아침 나오는지 이해가 안갈 정도.
넥타이같이 목에 타이를 매는데 흰색이랑 청색이었나? 둘이 색깔이 다르더라고.
사람 한두명 있는 것도 아닌데 다 들리게 후임한테 면전에 대고 개쌍욕 박아버리고ㄷㄷㄷ
발락 2019.11.13 15:47  
[@세면바리] 요리사 진짜 체력적으로나 정신적으로 개씹하드코어 직업군임 ㅠㅠ

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데미언릴라드 2019.11.13 01:21  
쿡방이 시작될때 얼굴 반반하고 그나마 말 잘하는 쉐프였는데 억지로 쿡방 흐름을 만드려다보니 잘 안된 느낌
지금 생각하면 비운의 스타쉐프 같기도 하고 컨셉의 실패 같기도 하고

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베지터v 2019.11.13 02:08  
[@데미언릴라드] ㄴㄴ 물파스님 댓글처럼 그시절 컨셉이 저랬고
애당초 쉐프채널들은 대부분 해외컨셉 그대로 가져오는 경우가 대부분이라
전세계적으로 "스타쉐프"들이 나올때 컨셉이 저랬음
그리고 에드워드권은 1세대 대표 스타쉐프고 실패없이 흥행 잘했음

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데미언릴라드 2019.11.13 03:27  
[@베지터v] 생각해보면 실패했으면 이런 프로그램도 안나왔겠네
그래도 가장 핫하기 전에 시행착오만 격고 조금 아쉬울수도 있겠다 생각함
개창탈출 2019.11.13 01:38  
저건 개싸가지 없는 수준 아니냐

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막내 2019.11.13 02:49  
얘도 뭐 구린걸로 유명하지 않나..

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ddqqrr 2019.11.13 06:30  
[@막내] 두바이 호텔에서 수셰프 였는데 거기는 워낙 체계적이여서 파트별로 셰프 수셰프 나뉘어진 시스템인데 기자가 인터뷰때 한 파트에서
 수셰프였었다는 말만 듣고 지맘대로 총괄셰프였다고 기사쓴거를 피해를 당한거였지.

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날강두 2019.11.13 03:14  
당시 컨셉인지모르겠는데 지금시선으로봤을때는 좀 독설이 심하네..

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주방일이 좀 군대식에 가끔분위기가 험악해지기도하지만 그래도 선은넘지않아야함
화낼수있고 욕은할수있지만 사람의 인격을무시하는건 절대 용납될수없음 근데 에드워드권은 인격자체를무시하는발언을 수도없이함
심지어 본인실력이나경력은 많이부풀려져있는상태에서 인격모독을 하다보니 같이일했던 쉐프들중 에드워드권과 계속관계를 이어가는경우가 흔치는않음

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타타 2019.11.13 07:22  
고든램지 컨셉

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도우너 2019.11.13 08:42  
음.......

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김윤지 2019.11.13 09:40  
왜케 셰프들은 독설을 많이하지 강레오도 그렇고 뭐..방송컨셉인건 알겠는데 유독 셰프업계만 저런느낌 음식에 대한 지적이 아니라 인격에 대한말들도 많고ㅠ

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광광 2019.11.13 13:05  
보기싫다

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배터리 2019.12.15 23:20  
하..저분 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비하인드가 참많지

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광고주 2019.12.15 23:21  
선배들이 쟈 인성 안좋다고 많이들 그랬는데

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정유라 2019.12.15 23:22  
근데 실력이런걸떠나서 그냥 너무 대놓고 고든램지 따라하는게 보이더라ㅋㅋㅋ

럭키포인트 313 개이득

구로로롱 2019.12.15 23:27  
저프로그램으로 이원일이 데뷔했는데

애드워드권이 이원일 자기 식당에다가도 꽂아두고 엄청이뻐했음

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긍정 2019.12.15 23:32  
이거 말고도 마스터셰프코리아라고 요리 오디션프로그램이 있었는데 시즌 몇인진 기억이 안나지만 젊은 남자 참가자가 비비크림바르고 나왔다가
심사위원한테 분칠했다고 욕먹은거보면 좀 과도하게 엄격하지않나 싶음

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대남 2019.12.15 23:48  
"위생이 중요한곳이라 어쩔수없다 , 위험한도구들을 다루니까 그렇다" 이거다 개소리임. 그냥 저놈들도 옛날부터 자기선임들이 자기한테 그렇게 대했기때문에 대물림현상이 발생한거다. 착한 주방장들도 많음. 저렇게 뇌필터 거치지않고 나오는 쓰레기들보다 착한주방장들이 있는곳이 주방이 잘돌아감. 저딴식으로하면 밑에있는놈들도 인성파탄나서 오래못감.

럭키포인트 9,474 개이득

사람사고방식 2019.12.16 04:16  
[@대남] ? 잘나가는 놈들 다 성질 더러움
직원한테는 그냥 욕 박는데, 손님한텐 웃으면서 아양 떨더라
그냥 팬으로 면상 후리고 싶었음

그리고 착한놈들이 애초에 없음 ㅋㅋㅋㅋ
근무시간도 길고, 페이도 적어서 착하고 잘난 애들은 다른일 찾음

럭키포인트 4,615 개이득

백구 2019.12.15 23:50  
나도 주방문화에 질려서 요리 그만둠ㅋㅋㅋ
근데 요즘은 좀 낫다던데

럭키포인트 9,411 개이득

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