[@지구방위대후레쉬맨]
그게 아닐거 같아 돈까스 장사하는 입장으로
돈까스는 손이 많이감
솔직히 인건비 제외하면 재료값이 많이 나가는건 아닌데
돈까스 자체가 진짜 손이 많이가고 전날 만들거나 당일에
만들어 나간다는 시스템 자체가 진짜 힘든거임
쉽게 생각하고 이름값좀 얻어볼까 했던 사람들은
와 이걸 어케해? 하고 나간거라고 생각함
물론 돈까스 하나만 팔면 해볼만한데
치즈 돈까스에 카레면 하 생각만해도 화가난다
소스만해도 몇시간 돈까스만해도 몇시간
격일 장사해도 만족 못시킴
그리고 요리좀 해본 사람이라면
연돈 사장이 얼마나 힘들게 가르칠지는 몰라도
만드는거 두세번만 봐도 금방 따라해
돈까스가 손이 많이가고 복잡해서 그렇지
만드는게 어렵거나 그런건 아냐
근데 예전에 꼰대 게시물에는
한 사람도 아니고 다수가 그렇다면 본인 문제아니냐? 이러면서 비웃었던데
여긴 도망간 사람탓만 하네
요리잘하고 열정 있는거랑
다른 사람 가르치는 거랑 다른거니
온 사람들이 전부 도망갔다면
자신이 가르치는 방식에 대해서
고민해봐야 하는거 아닌가?
[@지구방위대후레쉬맨]
그게 아닐거 같아 돈까스 장사하는 입장으로
돈까스는 손이 많이감
솔직히 인건비 제외하면 재료값이 많이 나가는건 아닌데
돈까스 자체가 진짜 손이 많이가고 전날 만들거나 당일에
만들어 나간다는 시스템 자체가 진짜 힘든거임
쉽게 생각하고 이름값좀 얻어볼까 했던 사람들은
와 이걸 어케해? 하고 나간거라고 생각함
물론 돈까스 하나만 팔면 해볼만한데
치즈 돈까스에 카레면 하 생각만해도 화가난다
소스만해도 몇시간 돈까스만해도 몇시간
격일 장사해도 만족 못시킴
그리고 요리좀 해본 사람이라면
연돈 사장이 얼마나 힘들게 가르칠지는 몰라도
만드는거 두세번만 봐도 금방 따라해
돈까스가 손이 많이가고 복잡해서 그렇지
만드는게 어렵거나 그런건 아냐
돈까스가 좋은고기쓰고 좋은 기름써서 잘 튀기면 똑같지않나...??
뭐 맛의 차이가 조금씩은 있겠지만
연돈의 대한민국 최고의 돈까스도아니고
이미지메이킹이 잘된거같은데..
굳이 맛의 비법 이런거 배울바에
연돈사장님처럼 좋은 재료로 합리적인가격에 정직하게 장사하면 언젠가는 잘될수있을것같다
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돈까스는 손이 많이감
솔직히 인건비 제외하면 재료값이 많이 나가는건 아닌데
돈까스 자체가 진짜 손이 많이가고 전날 만들거나 당일에
만들어 나간다는 시스템 자체가 진짜 힘든거임
쉽게 생각하고 이름값좀 얻어볼까 했던 사람들은
와 이걸 어케해? 하고 나간거라고 생각함
물론 돈까스 하나만 팔면 해볼만한데
치즈 돈까스에 카레면 하 생각만해도 화가난다
소스만해도 몇시간 돈까스만해도 몇시간
격일 장사해도 만족 못시킴
그리고 요리좀 해본 사람이라면
연돈 사장이 얼마나 힘들게 가르칠지는 몰라도
만드는거 두세번만 봐도 금방 따라해
돈까스가 손이 많이가고 복잡해서 그렇지
만드는게 어렵거나 그런건 아냐