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(스압) 재료로 알아보는 술의 종류

불량우유 16 4972 33 0


쌀 테크트리

 

 


 

 

 

 

+

 

 



 

 

누룩

 

 

 

 

 

 


 

 

->발효

 

 

 

 


 

 

->여과

 

 


 

=사케(일본식)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

=청주(한국식)

 

 

 

 


 

 

->증류

 

 

 


 

 

=증류식 소주

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

벌꿀 테크트리

 


 

 

 

벌꿀

 

 

->발효

 

 

 

 


 

벌꿀술(미드)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

보리 테크트리

 

 


 

 

 

보리

 

 

 

+

 

 


 

 

 

 

 

->발효

 

 

 

 


 

 

맥주

 

 

 

 


 

 

보리

 

->발효

->증류

->숙성

 

 


 

 

=몰트 위스키

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

옥수수 테크트리

 


 

 

옥수수 (51%이상)

 

+

 


 

 

보리

 

->발효

->증류

 


 

 

=버번 위스키

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포도 테크트리

 

 


 

 

 

포도

 

 

 

 

->발효

 


 

 

->숙성

 

 

 

 

 

 

 


 

 

=포도주(와인)

 

 

->증류

->숙성

 

 

 


 

 

=브랜디

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

용설란 테크트리

 


 

 

용설란

 

 

 

 

->발효

 


 

 

=뿔께

 

 

 

->증류

 

 


 

 

=메스칼(데킬라)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

찌꺼기 테크트리

 

 

 

 


 

 

술 지게미 (청주 뜨고 남은 찌꺼기)

 

 

+

 


 

 

 

 

 


 


=막걸리

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

당밀 (사탕수수,사탕무 부산물)

 

 

->증류

 

 


 

 

=

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

포도(와인) 부산물

 

->증류

 

 


 

 

=그라파

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

전분 테크트리

 

 


 

 

 

 

옥수수,감자,호밀,밀 등 전분이 풍부한 곡물 (주로 호밀과 옥수수)

 

->발효

->증류

->여과

 

 


 

 

=보드카

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

곡물 (주로 호밀과 옥수수)

 

->발효

->증류

 

 

+

 

 


 

 

 

 

 

 

 

+

 


 

 

노간주 열매

 

 

 

 

 

 

 


 

 

=

 

 

 

 

 

 


 

 

전분이 풍부한 곡물(주로 쌀,수수,보리 등)

 

 

 

+

 


 

 

누룩

 

->발효

->증류

 

 


 

 

 

=백주

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

곡물(주로 고구마)

 

->발효

->증류

 

 


 

 

+물

 

+아스파탐

 

 


 

 

=희석식 소주

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 


16 Comments
김개동 2020.03.15 22:03  
여과 하고 증류하면 증류식 소주고 여과 없이 증류하면 백주가 되는건가

럭키포인트 8,698 개이득

쥬지 2020.03.15 22:18  
호에에
스텔라아르투아 2020.03.15 22:19  
맥주 제조시 사용하는 홉의 종류가 다양한데 어떤 홉을 사용하는지에 따라 향과 맛이 많이 달라 짐. 일반적으로 여러 홉을 사용하여 맥주를 만드는데 한가지만 사용하는 싱글홉 맥주도 있음. 내가 좋아하는 스텔라아르투아나 필스너우루켈은 노블홉의 한 종류인 체코 사츠홉을 사용하는데 쌉싸름한 맛과 아로마향의 조화가 훌륭함. 요즘 스텔라의 향이 자꾸 옅어지는것 같아서 아쉬움이 큼...

럭키포인트 5,808 개이득

로마첸코 2020.03.16 01:53  
[@스텔라아르투아] 스텔라 맛남

럭키포인트 9,305 개이득

안산 2020.03.16 13:46  
[@스텔라아르투아] 대학생때 알바하던 세계맥주집에 아르투아 생맥있어서 겁나 먹었었는데

럭키포인트 7,917 개이득

월급루팡 2020.03.15 22:28  
오..

럭키포인트 8,730 개이득

먹방 2020.03.15 23:43  
대학생떄배우던거네 으악 시팔

럭키포인트 6,269 개이득

dk3kdk12 2020.03.15 23:55  
오 대박 흥미돋네

럭키포인트 1,924 개이득

다이어트중 2020.03.16 00:24  
술재료ㅇㄷ

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qwerty666 2020.03.16 00:44  
술 될수있으면 양 줄여라... 건강 개 좋아짐

럭키포인트 3,824 개이득

옞덩바라기 2020.03.16 01:31  
재밌다

럭키포인트 4,982 개이득

Daisy 2020.03.16 06:07  
오~ ㅇㄷㅇㄷ
돌연사망 2020.03.16 11:26  
술 원리 ㅇㄷ

럭키포인트 8,060 개이득

정글은언제나조보아 2020.03.16 11:49  
ㅇㄷ

럭키포인트 3,038 개이득

에취 2020.03.16 12:15  
저 아세트알데하이드 때문에 머리가 아프다며?  어떻게 안 되나?

럭키포인트 9,517 개이득

구찌털 2020.03.16 12:50  
ㅋㅋ웃기네

럭키포인트 4,597 개이득

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