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5 Comments
갓정연 2023.11.23 22:36  
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치트키 쓰네

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각키짱 2023.11.23 22:42  
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장사천재 백사장에서도 쌈장으로 식전빵 찍어먹는 소스 만들던데 의외로 잘어울리는가보네

럭키포인트 9,516 개이득

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00314 2023.11.24 00:25  
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의외로 우리나라 장들은 이미 외국레스토랑에서 많이 쓰이고 있었음.
고추장, 간장등...

럭키포인트 23,198 개이득

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폭망돌이 2023.11.24 04:23  
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[@00314] 간장은 딱히 우리나라만의 고유 재료는 아님. 그냥 아시아쪽 공통 재료 현대화되기 전만 해도 한중일 삼국이 나름 간장 담그는 법이 달랐는데 만드는 법이 공정현대화가 되면서 첨가물만 약간씩 다르지 거의 똑같은 수준임.
특히 우리나라 전통간장이 3국중 밀가루를 전혀 안써서 만드는 법이 많이 다르고 맛도 다른 편이었는데 지금은 그냥 똑같다.

럭키포인트 23,999 개이득

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00314 2023.11.24 10:10  
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[@폭망돌이] ㅇㅇ 그건 아는데.
 이미 샘표나, 해찬들등 해외레스토랑에서 육수나, 바베큐소스등 10여년전부터 식재료로 많이 쓰고 있음.
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