닭다리보다 닭가슴살이 맛있다는 외국인들 빻요미 (175.♡.227.230) 유머 19 4612 2021.08.26 20:02 15 이전글 : 알콜중독의 위험성 다음글 : 원빈 일화.ㅓㅔㅎ
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일단 자들 요리법에서 대개는 지방이 있는 껍질이 있는 상태로 요리함. 껍질이 없다면 버터나 올리브유등의 기름을 처발라서 요리함. 마지막으로 거기다 풍부한 양의 '소스'를 뿌림. 당연히 기름과 육즙 촉촉함이 넘쳐남.
우리가 일반적으로 먹는 닭가슴살은 이른바 건강식으로 기름을 거의 뿌리지 않고 굽거나 찜. 추가로 소금은 매우 약간만 첨가함. 당연히 맛대가리가 없다. 이 방식으로 해도 먹을만하게 하는게 수비드라고 해서 수비드로 해봤지만 일반적인 조리법에서 아주 약간 나은 정도일 뿐임.