중국집 기본 실력을 알 수 있는 메뉴

바로 우동. 

기본 짬뽕과 거의 같은 재료와 가격이나 

즉시 조리(우동은 미리 만들지 못함) 에 덜 자극적이라 

해산물, 채소 손질 및 익힘 수준의 타이트함 ㅋ 을 느낄 수 있음. 

당연히 일반적으로 생각하는 우동의 맛이 전혀 아니고 

닭 육수를 쓴 해물 계란탕을 생각하면 됨. 

기본 실력을 알 수 있는 메뉴이자 

개인적으로 해장엔 짬뽕보다 중식 우동이 훨 좋음. 

(여기에 전분을 풀면 울면)