홈 > 유머 > 유머
유머

Best Comment

BEST 1 namsam  
신고
[@namsam] 비추 먹는건 상관 없는데, 첨언하자면
본사의 관리 측면에서 구조적인 문제를 냅두고 한 두 지점의 요리결과물에만 신경을 쓴다? 이해가 안됨.
진짜 개선하고 싶다면 한두지점 시켜서 혼내는게 아닌, 근본적인 문제점을 발굴했어야 함. 이건 뭐 이경규 몰래카메라도 아니고. 일 해본 사람은 알거임. 해당 지점 잘못이 없다는게 아니라, 본사에서 관리가 안되면 당연히 문제는 생길 수 밖에 없음.
한 두 지점의 문제가 아닌, 몇 년 동안 지속적으로 컴플레인이 쌓였을 거고, 당연히 브랜드 담당자 입장에서는 개선을 시도 했을 거임.
그래도 개선이 안되었다면 본사의 구조적인 문제점도 있을 걸로 보임. 관리적인 측면에도 문제가 있는지 점검이라도 같이 했으면 콘텐츠의 설득력이 더 높았을 거라고 생각함.
10 3
17 Comments
현미 06.17 12:37  
신고
일본 홍콩반점은 괜찮은 평이 많던데

럭키포인트 19,728 개이득

0 0
오해원 06.17 12:45  
신고
[@현미] 신주쿠에 두군데 있는거 같은데
한곳은 평 별로던데 신오쿠보 쪽이 그나마 평이 괜찮았음

럭키포인트 24,185 개이득

1 0
현미 06.17 13:51  
신고
[@오해원] 이번에 새로 생긴 곳이 평 좋더라고.
0 0
오해원 06.17 15:22  
신고
[@현미] 거기가 신오쿠보 점인가 구글지도 보니가 두곳중에 거기가 평점이 제일 낫더라구요
0 0
Helldiver 06.17 15:52  
신고
[@오해원] 신오쿠보 한번 가봤는데 ㄹㅇ 맛 좋았음

럭키포인트 13,588 개이득

0 0
안할래요 06.17 12:39  
신고
“내가 언제 이렇게 하라 그랬어유~~~”

럭키포인트 12,820 개이득

0 0
namsam 06.17 15:03  
신고
개인적으로… 그냥 책임전가로 밖에 안보였음.

럭키포인트 10,864 개이득

9 12
namsam 06.17 20:14  
신고
[@namsam] 비추 먹는건 상관 없는데, 첨언하자면
본사의 관리 측면에서 구조적인 문제를 냅두고 한 두 지점의 요리결과물에만 신경을 쓴다? 이해가 안됨.
진짜 개선하고 싶다면 한두지점 시켜서 혼내는게 아닌, 근본적인 문제점을 발굴했어야 함. 이건 뭐 이경규 몰래카메라도 아니고. 일 해본 사람은 알거임. 해당 지점 잘못이 없다는게 아니라, 본사에서 관리가 안되면 당연히 문제는 생길 수 밖에 없음.
한 두 지점의 문제가 아닌, 몇 년 동안 지속적으로 컴플레인이 쌓였을 거고, 당연히 브랜드 담당자 입장에서는 개선을 시도 했을 거임.
그래도 개선이 안되었다면 본사의 구조적인 문제점도 있을 걸로 보임. 관리적인 측면에도 문제가 있는지 점검이라도 같이 했으면 콘텐츠의 설득력이 더 높았을 거라고 생각함.

럭키포인트 26,678 개이득

10 3
함제블 06.17 21:10  
신고
[@namsam] 메뉴얼 안봐서 그럼자고 1억 들여 모니터 달고 영상도 틀어누는디 뭘더 관리함 cctv달아? 이미 계약한 가맹점주 자기 장사인데 대충 하겠다는 사람을 어떻게 효과적으로 관리한단건지..

럭키포인트 5,294 개이득

0 3
namsam 06.17 23:38  
신고
[@함제블] 뭐 이게 논쟁할 거리도 아니고, 대충하는 가맹주 사장님들 실드 치는 것도 아닌데,
내가 하고 싶은 말은, 그 편에 나온게 문제의 전부는 아닐 거라는 말임. 앞에도 썼지만, 소비자들의 컴플레인을 본사 담당자나 백종원이 몰랐을 거라는 생각은 들지 않음. 꽤 오랫동안 지속된 문제인데 솔루션이 그냥 매뉴얼대로 안해서 그러니까 재교육 시키고 모니터 달아준다?

사무직 직원들이 집중을 못하니까 엠씨 스퀘어 한대씩 사주는 거랑 똑같은 거임.

다시 말하지만, 일 대충하는 점주들을 두둔하는데 아님.
예를 들어 알바들한테 웍질을 시켜서 퀄리티 유지가 안된다? 그러면 본사 차원에서 그런 점을 집중 교육시키거나, 의견을 들어보니 레시피 리드타임이 너무 길어서 지키기 어렵다 싶으면 레시피를 개량할 수 있겠지. 어느정도 본사가 관리를 못한 책임은 피할 수 없고, 본사 차원에서도 내부 정책이나 레시피
정리를 해야 하는게 맞다고 봄. 그렇게 했는데 유튜브에는 편집된 걸 수고 있겠지.
내가 마음에 안들었던 점은 한두개 지점 먹어보고 이거는 100%점주들 문제니까 교육 시키고 모니터 달아주고 ‘그래 열심히 하자’ 하고 넘어간다는데, 책임 회피처럼 보여서 댓글 달았음.
나같은 월급쟁이들이 자주 겪는 책임전가라서.

반박시 님 의견도 맞음.
0 2
안녕하세염 06.17 22:33  
신고
[@namsam] 프렌차이즈를 살만하게 운영해서 그런거라 생각함
말안들으면 근처 매장 리뷰이벤트 지원박아서 말려 죽여버리는 곳도 있는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

럭키포인트 21,336 개이득

1 0
우넘 06.18 01:45  
신고
[@안녕하세염] 그런짓거리는 안해서 다행인건가ㅋㅋ백종원 맘만 먹으면 돈으로 다 뚜까팰텐데

럭키포인트 284 개이득

0 0
rodman 06.17 20:24  
신고
중식은 불맛이 중요해서 그런가 유독 점바점이 심하긴하네

럭키포인트 8,220 개이득

0 0
열한대치겠다 06.17 21:58  
신고
오사카 난바 홍콩반점은 개존맛임
한국홍콩반점보다 나은거 같아

럭키포인트 19,504 개이득

0 0
지금은이지은시대 06.18 00:17  
신고
여태까지 손놓고 있었던거지 ㄷ

럭키포인트 16,458 개이득

1 0
삥땅 06.18 00:41  
신고
본사 관리 측면의 구조적 이슈는 촬영으로 썰 풀 이유가 없지. 사무실에서 회의하고 지시하면 되니까. 가맹점은 그게 안됨. 말 그대로 가맹 상태라 제각각 사장님들임. 열에 아홉은 시킨대로 안함. 교육 시킨다고? 골목식당 때 갱생하는 식당 개체 수 참고하면 답 나옴. 시스템으로 풀 수 있는게 아님.

럭키포인트 16,003 개이득

1 0
단백질 06.18 19:31  
신고
본사 관리 문제 따지는건 전혀 공감 할 수 없음.

프렌차이즈 가맹점 문제임.

본사에서 똑같은 레시피에 똑같은 재료 받아서 파는건데 왜 맛이 다르고 양이 다를까?

결국엔 점주들이 지ㅈ대로 만들어서 그럼.

이사람들 처음 가맹했을때 교육 안받았겠음? 다 받았음

본사에서 평점 떨어지고 문제점있는 지점 파악 안했을까? 다 함

문제있는 가맹점 전화해서 좋게좋게 타이르다
계도 안되면  가서 다시 교육 또 해줌.

그래봤자 왔다가면 또 지ㅈ대로 만듬.

이이상 본사에서 뭘 어떻게 더해줌?

이미 판매되고 있는 제품 레시피는 쉽게 건들 수 없는 영역임

저건 책임전가가 아니라
백종원이니까 유튜브에다가 걸어놓고 패는거임

럭키포인트 7,511 개이득

1 0
로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
제목