일본에는 초코우유가 없다
개집넷메진초
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2023.08.20 20:27
특이하게 당연히 있을 것 같지만 일본에 초코우유는 없다고 한다. 딸기우유나 커피우유는 있는데 초코우유는 없는 이유는 아이러니하게 일본 식약청의 기준이 우리보다 엄격하기 때문이다.
초코우유는 결국 코코아분말로 만들어지는데, 코코아분말만 많이 집어넣으면 단가가 안 맞기 때문에 우리나라는 액상과당 같은 첨가제를 많이 넣는다. (우리나라 초코우유는 코코아분말이 1% 남짓이라고 한다.)
그런데 일본은 한국같이 액상과당을 왕창 넣은 식품을 식약청에서 허가를 해 주지 않는다.
대신 코코아우유가 있긴 한데 초코우유와 맛이 확실히 다르고 코코아 분말도 많이 들어 있다. 홋카이도나 관광지에 가면 진한 농도의 초코우유를 팔기도 하는데 그건 지역특산품이라 특수한 경우이다. 반면 미국이나 유럽 같은 서구권에서는 2L짜리 대용량도 파는데 한국 제품들과는 달리 농도가 진하고 걸쭉하며 시럽처럼 달아서 다른 음료랑 섞어먹거나 빵이나 과자랑 곁들여 먹는 용도라고 한다
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액상과당은 그냥 달게해주는 역할인데 코코아분말이니 단가니 뭔 상관도 없는 소리를 해놨어