유머

에티오피아 아내가 한국에서 참지 못하는것.jpg

불량우유 (118.♡.69.39) 21 8287 50 0 2023.09.19 12:48

개...쩐다...ㄷㄷ

이전글 : 남자의 머그샷 표정이 평온한 이유

다음글 : 남자 완벽하게 파악한 여자

Best Comment

BEST 1 타타 2023.09.19 12:51 118.♡.4.224

이건 까페 차려야지

19 0

BEST 2 nickas 2023.09.19 14:40 114.♡.65.36

"에티오피아인이 가져온 원두를 현지 방식으로 직접 내린커피" 이걸 어케 참아 ㅋㅋㅋ

8 0

21 Comments

타타 2023.09.19 12:51 118.♡.4.224

이건 까페 차려야지

럭키포인트 9,962 개이득

19 0

우씌 2023.09.19 12:51 220.♡.44.29

와 레알 커피 ㄷㄷ

럭키포인트 25,542 개이득

2 1

워너비 2023.09.19 12:53 112.♡.7.90

와... 커피맛도 다를라나?

럭키포인트 5,211 개이득

1 0

Gimori 2023.09.19 13:22 121.♡.16.149

[@워너비] 산미가 좀 있음

럭키포인트 27,539 개이득

0 0

이영이영 2023.09.19 13:29 221.♡.76.131

[@워너비] 에티오피아 커피는 베리류랑 꽃차 같은 느낌이 남. 근데, 에티오피아에서 재배한 커피 중 G1이나 G2같이 상품성 높은 원두는 거의 다 외국으로 수출하고 현지에서 마시는건 G4 이하의 상품성 떨어지는 원두라 콩을 많이 볶아서 마신다고함. 그래서 산미보다는 그냥 스타벅스 커피 처럼 탄맛 나게 마신다고 들음.

럭키포인트 1,069 개이득

0 0

워너비 2023.09.19 14:09 112.♡.7.90

[@이영이영] 그 산미가 커피콩에따라 많이다름?
같은원두도 템핑 정동에따라 빠르게 내리냐 천천히 내리냐에 따라도 산미가 많이 달라지는데 그거랑은 다름?

0 0

안여름 2023.09.19 16:09 125.♡.151.17

[@워너비] 와인처럼 원두도 향이 다양함 로스팅과 별개로

럭키포인트 5,408 개이득

0 0

이영이영 2023.09.19 19:10 221.♡.76.131

[@워너비] 산미는 보통 산지 별로 나뉘고 원두 종류 별로도 나뉘고 가공 방법 별로도 조금씩 차이가 난다고 봄. 근데, 원두가 커피 체리라는 과일의 씨앗이라서 산미는 모든 원두가 조금씩이라도 가지고 있음. 원두를 덜 볶을 수록 산미가 살고 많이 볶을 수록 고소함이 커짐. 템핑 정도나 추출 시간에 따라 산미가 달라진다는 건 추출 과정에서 커피 성분이 많이 나오나 덜 나오나를 이야기 하는 거임. 커피는 신맛->단맛->쓴맛 순으로 추출이 되는데, 템핑을 쎄게 하고 커피가 천천히 나오는건 그 만큼 짜내는 거라 성분이 많이 나와서 쓴 맛이 크게 느껴짐. 이걸 과다 추출이라 하고, 템핀을 약하게 하고 커피가 빨리 나오면 그 만큼 물이 커피를 빨리 지나 온다는 말이라 성분이 안 나와서 초반 신맛이 강하게 느껴짐. 이걸 과소 추출이라함. 신맛이 강하다 좋은게 아니고 보통은 새콤한 정도로만 추출됨.

럭키포인트 5,519 개이득

0 0

워너비 2023.09.19 21:11 223.♡.41.170

[@이영이영] 오아 감사합니당 ㅎㅎ
51mm 2t바스켓 에 몇mg도징하는게 좋아요??
최근 와이프가 홈에스프레소머신을 사가지고 제가본의아니게 공부를 하게돼부럿네요??.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

0 0

이영이영 2023.09.20 08:46 221.♡.76.131

[@워너비] 에쏘는 2컵 바스켓으로 16~22사이로 넣는데, 그중 18g에서 20g 사이를 넣는게 일반적임. 일단 18g으로 추출을 하고 거기서 맛을 진하게 하고 싶으면 분쇄도를 조정하거나 원두양을 0.5g 단위로 늘림.

0 0

워너비 2023.09.20 09:45 223.♡.42.162

[@이영이영] 근데 18g을 도징할려고 했는데 아예수북히 쌓이다못해 넘쳐서 템핑하기도전에 막 흘러내리고 난리나요..바스켓이 작게나온타입일까요? 16정도하면 스프레더자국 안남게 장착가능.

바스켓이 작게나오는경우도있나요?
오스너 예가 클래식 제품이예용

0 0

이영이영 2023.09.20 12:38 221.♡.76.131

[@워너비] 그런 머신에 같이 들어있는 2컵 사이즈는 실제로는 14~16g 정도 담기게 나옴. 그래서 18~20g 정도 담기는 바스켓을 따로 구매함. 그리고 원두의 분쇄도가 너무 굵으면 입자 사이 공극이 많아서 같은 양을 담아도 부피가 커지고, 콩은 많이 볶을 수록 팽창해서 강배전 원두를 쓸 수록 담을 수 있는 양이 줄어듬.
그래서 원두 흘리지 말라고 도징링을 끼우기도 하고 원두 담고 나서 공극을 줄인다고 바닥에 살짝 치고 탬핑 하기도 함. 근데 바닥에 내리 치는건 미분이 아래로 쏠려서 안 좋다는 이야기도 있음. 가능하면 에쏘 분쇄도까지 갈 수 있는 그라인더랑 18~20g이 담기는 바스켓이 있는게 좋음.

0 0