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요즘 중국집에선 안쓰는 비법재료

불량우유 5 3607 3 0


TMI) 우지파동 이후에도 식용라드/쇼트닝을 썼었으나 제조회사들이 점차 줄어들고 가격이 올라감에 따라 식용유보다 비싸지면서 

      사용하는 업체들이 줄어들다가, 96년 불량쇼트닝 파동이후엔 쓰는집을 찾아보기 힘들게됨

      옛날엔 탕수육도 쇼트닝으로 튀겨서 좀더 고소했음 ㄹㅇ

      
 

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5 Comments
동물의왕국 2022.04.10 17:39  
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김치전문점에서도 많이쓴다고 하던데

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맛사냥꾼 2022.04.10 17:47  
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라드 존맛

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병재 2022.04.10 17:48  
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라드로 볶음밥 해먹으면 정말 맛있음

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장사셧제 2022.04.10 18:01  
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연돈사장님이 저걸로 튀긴다고 햇던가..

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빠바로티 2022.04.10 18:44  
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어렸을때 맛있는 중국집은 주방 뒷편보면 쇼트닝 깡통유무로 알수있었긴 함.

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