오늘은 두부조림을 만들어볼거야(ft. 5성 호텔 셰프님급 레시피)

오늘 유튜브에 백선생님이 두부조림 레시피가 올라와서 봤는데
뭐 새우젓이랑 생강이랑 들기름이랑 자취방에 없는게 많아서
사도 한번만 쓰고 방치될것들이라..

요리잘하시는 형님한테 집에있는 재료 알려드렸더니
레시피를 뚝딱 알려주셔서
냉큼 두부만 사와가꼬
 

시작!

먼저 재료준비

양념

진간장 3스푼
설탕 2스푼
마늘 1스푼
대파 대충 2스푼(나는 대파 없어서 쪽파 넣음ㅋㅋ)
고춧가루는 취향껏
 

넣고 쉐이크 하는데

※ 두부에서 물이 나오니까 물은 2스푼만! (중요!!)










 

양파는 길게길게 썰어서 냄비에 깔고

마늘은 대충 다져서 양념으로 ㄱㄱ

두부도 썰어서 올려주고

양념장 만들어 놓고

망했쥬?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
알려주신 레시피에 물 양을 못보고
그냥 두부 잠길때까지 물 부어서 순식간에 두부탕됨..











별 수 없이
그냥 쫄이는중

그래도 물 없어질때까지 쫄이고 나니 어느정도 비쥬얼도 나오고
제일 중요한 맛도 칼칼하니 맛있음!ㅋㅋ

밥 반찬으로도 좋고
술 안주로도 좋음!ㅋㅋ

끝!