쏘세지를 칼집내서 끓는물에 살짝 데친다
건져서 체를 이용해 물기를 빼놓는다
당근 양파는 먹기좋은 크기로 썰고 고추는 채친다
고추장1 고춧가루0.5 간장0.5 케찹1 굴소스1 설탕1 매실액1 간마늘1 대파 다져서1 넣고 양념을 만든다
팬에 기름 두르고 쏘세지를 색이 조금 날만큼 볶는다
당근을 넣고 살짝 더 볶다가 양념을 넣고 물을 반컵 부어준다
양념이 고루 버무려지도록 계속 뒤적여준다
물이 조금 남을만큼 졸았으면 양파 고추를 넣고 뒤적인다
양파가 익고 원하는 농도만큼 양념이 졸면 불을 끈다