간단?? 사과잼 만들기
냉장고를 훑어 보다가 집구석에 있는 사과가 많아서 꺼냄
참고로 이 사과는.. 설날 때 받은 사과입니다.
한 달 넘게 냉장고에서 서식 중 ㅡㅅㅡ........
생각외로 상태 괜찮은 놈도 있었지만 전체적으론 별로입니다.
껍질 느낌도 별로고....(그럴 수 밖에...)
그래서 뭘할까 찾아보다가 잼 만들자 싶어서 만듦
재료 : 사과, 설탕, 계피가루, 레몬즙
레시피 출처
뭐 그런거쥬...
일단 씻음 빡빡......
사진 속 사과는 6개인데 실제로는 5개만 사용함
썰다 지침...ㅠ
껍질 벗기고 깍둑썰기
껍질은 필러로 벗김..
찾아보다보니 믹서기로 갈아서 쓰거나 껍질 째 썰어서 만든 사람들도 많았음
이건 취향대로 하면 될 것 같네요
참고로 저게 사과 1개분량..
갈아서하긴 싫어서 하나하나 다 썰었네요
사과 5개분량 냄비에 투척
그리고 설탕 투척!!!!
일반적인 레시피는 사과 100 에 설탕 50 이 기준
설탕없이도 된다는데 건강해지는 맛이라고....
그런건 싫기 때문에 아까 사과 담았던 그릇 2개분량의 설탕 때려넣음
이때 레몬즙 2숟갈정도 넣음 사과에서 수분이 빨리 나온다 하는데 안넣어도 상관 없음
뚜껑은 덮고 일단은 안저어도 됨
가스레인지 불은 처음 부터 끝까지 중불과 약불 사이
그리고 10분 뒤
다이소에서 2000원 ㅋ ㅋ ㅋ 이면 삽니다.