[별밤] 소불고기 스타일의 소갈비

현재 자취 7년차, 해외에서 거주중인 [별밤] 입니다. 

소소하게 요리 했던 사진들을 올리려고 합니다.

요리를 따로 배운 적은 없고 자취생활 하면서 기왕 먹는거 잘해먹자 라는 생각이 들어 요리를 시작하게 되었습니다.

따로 레시피도 없이 순수하게 감으로 요리를 하는지라 정확한 레시피 공유는 힘들지만 

대충 재료 어떤 것들이 들어갔는지 공유하고자 합니다.

오늘은 <소불고기 스타일의 소갈비>

코스트코에서 beef yakiniku 고기를 사서 요리했음. 

고기 부위가 적혀있진 않았는데 살때 마블링을 보면 갈비 쪽에 가까워 보임.

소불고기 스타일로 간장 마늘 설탕으로 양 조절해서 고기를 잰 후에 구웠음. 집에 매실청이 있어 매실청은 웬만하면 꼭 넣어주는 편.

처음에 파기름 만들어서 거기에 불맛 내면서 굽듯이 조리했음.

양파는 좀 나중에 넣었고, 파 썰어 올려서 마무리.

버섯도 있었으면 더 맛있었겠다 생각이 들었음.