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꿔바로우.

리얼 21 1186 28 0

이번엔 꿔바로우를 만들어 보았습니다


 

돼지안심을 얇게 썰어 소금 후추로 간을 해줘요 구리교회 ppl 아니에요



 

소주에 생강담궈놓고 생강을 우려내요 살짝 노랗게 물이 나와요


 

생강은 버리고 돼지고기를 재워놔요 생강향을 머금으면서 잡내가 사라지고 핏물도 빠져 비린내가 안나요

하얀건 전분, 그 밑엔 대파, 마늘 다진거에요


 

재워놓은 안심살에 전분을 뭍혀요 전분을 꾹꾹 눌러주며 발라요


 

이제 기름에 튀겨줘요 너무 오래튀기면 부직포 씹는 맛이 되어요


 

간장양념에 버무려주면 줏대없이 달면서 짭짤한 꿔바로우에요


사진을 넘나 못찍어요 시력 0.1이 보는 세상이라고 생각해주세요

21 Comments
수면총맞은로드호그 2018.06.04 00:02  
호우!

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벤츠 2018.06.04 00:07  
쫄깃쫄깃한가요

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리얼 2018.06.04 00:20  
[@벤츠] 솔찍히 별로 쫄깃하지 않아요
갠적으로 시중에 파는 꿔바로우처럼 하려면 전분을 물에 개어 튀김반죽처럼 만드는게 훨씬 시중의 맛이 날 것 같아요

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먹방 2018.06.04 00:20  
개집왕 엉덩이처럼 쫄깃한가

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풍성충 2018.06.06 22:51  
[@먹방] ㅋㅋㅋㅋ

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피규어킹 2018.06.04 00:25  
꿔바로우 찹쌀가루 쓰지 않나여?

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삼계 2018.06.04 00:39  
[@피규어킹] 내가 알기로는 전분만 쓰는게 중국식 ㄹㅇ 꿔바로우고, 우리나라에서 찹쌀쓰면서 종종 찹쌀탕숙육이라는 이름으로 한국식 꿔봐로우가 있는거로 암..
정확한건 아님.

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피규어킹 2018.06.04 00:40  
[@삼계] 오호 좋은 정보 감사합니다!
리얼 2018.06.04 00:42  
[@피규어킹] 윗분말씀대로 전분가루만을 쓰는 꿔바로우를 만들었는데 한국인 입맛엔 찹쌀가루도 넣고 전분을 풀어서 쓰는게 훨씬 맛있겠어요
봉현 2018.06.04 00:53  
나도 이런 거 하고싶은데 기름요리는 아무래도 힘들어서.. ㅠ

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개집넷 2018.06.04 01:23  
구리교회 ppl이네

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꾸르륵아파 2018.06.04 15:25  
[@개집넷] ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 깨알 귀엽

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세종이오 2018.06.04 07:44  
저런건 뒷처리가....ㅠ

설거지까지 요리지요

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권민성 2018.06.04 09:15  
와 이건 맛이 없을 수가 없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
쫩쫩 달라붙는 맛이 일품인!

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스카이넷 2018.06.04 12:47  
장사하자

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알투베 2018.06.04 12:52  
제가 갔던 식당에선 저런 고기 튀긴거에 탕수육소스도 부어서 나오던데 원래 저렇게 먹는게 오리지널이에요?

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지방군 2018.06.04 13:16  
호우

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덕선이 2018.06.04 14:51  
극 호우!

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개짋왕 2018.06.04 16:43  
별로 안어려워보이는데 왜이렇게 귀찮냐..

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HAL9000 2018.06.05 10:52  
간단하고 맛있어 보인다 ㅎㅎ

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재브레드 2018.06.17 22:22  
고량주는 없나요

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