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BEST 1 운차이  
음 근데 본사말을 들어야하는거 아닌가?
어쨌든 정해진 공통된 조리방법인데
BEST 2 데미언릴라드  
호식이는 간장이 맛있고 양념은 최악이야
40 Comments
안유진 2020.08.11 02:01  
간장치킨은 짠맛에먹는거 아니었어??

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데미언릴라드 2020.08.11 02:09  
호식이는 간장이 맛있고 양념은 최악이야

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자극충 2020.08.11 10:37  
[@데미언릴라드] 비추가 많네;; 난 이 말에 공감

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곰문곰 2020.08.11 13:50  
[@자극충] 비추 하나뿐 아닌가여

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자극충 2020.08.11 16:34  
[@곰문곰] 아까 3개였었음;; 바꼈잼;; 심지어 내가 추천햇던것도 사라졋네..

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프레시미트 2020.08.12 12:30  
[@데미언릴라드] 양념도 괜찮은데? ㅅㅌㅊ는 아니지만 최악은 더더욱아님

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운차이 2020.08.11 02:10  
음 근데 본사말을 들어야하는거 아닌가?
어쨌든 정해진 공통된 조리방법인데

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락스유한 2020.08.11 09:42  
[@운차이] 그렇지.. 프렌차이즈라는게 애초에 어디서 먹어도 같은 맛을 내야되는거잖아
지맘데로할꺼면 가맹점이 아니라 후식이라고 지어서 하던가

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별다방이좋아 2020.08.11 11:03  
[@락스유한] 같은 맛을 내야하는게 의무가 아니기 때문에 대법에서 저렇게 판결 나온거겠죠?

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야니스아테토쿤보 2020.08.11 11:45  
[@별다방이좋아] 대법 판결은 좀 다른관점인거같습니다 관련해서 맥도날드가 전세계적 프렌차이저가 된 비화가 담긴 파운더라는 영화 추천드려요 프렌차이즈는 우선 본사 방침을 따르는게 맞다고 생각합니다

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별다방이좋아 2020.08.11 13:29  
[@야니스아테토쿤보] 프렌차이즈의 개념상 가맹점이 본사의 지침을 상당부분 충실히 이행해야 하고 할 수밖에 없다는 점에서 동의하지만, 법적으로는 프렌차이즈 역시 계약에 불과하므로 계약의 내용에 따라 판결이 나뉠 수 밖에 없겠죠.

본 사건의 경우도 법리나 사실관계상 본사와의 계약위반사항이 없다고 봤기 때문에 가맹점 손을 들어준거고, 프렌차이즈 가맹점이라고 해서 모든 부분에 있어서 본사의 지침을 따르지 않을 경우 계약위반사항으로 볼 수도 없어요.
락스유한 2020.08.11 12:10  
[@별다방이좋아] 잉.. 같은 맛을 내야하는게 의무이지 않을까요?
아마 조항같은걸로 명시 되어있을꺼같은뎅..

사건과는 별개로
간장소스를 안받고 자기가 만들어서 쓴다고하면
안되는걸로 알고 있는데
그 이유가 같은 맛을 내기 위함이 아닐지?
프렌차이즈 할때는 거의 명시되어있을꺼라고 보입니당

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별다방이좋아 2020.08.11 13:21  
[@락스유한] 법적으로 의무가 될 수 없음. 왜냐하면 '같은 맛'이라는건 정량(측정)할 수 없기 때문. 따라서 계약서 작성시 ~해야 한다라고 되어있었다면 효력 인정 안 될 가능성이 높고 해석을 해도 노력의무 정도로 될 것.

여기서 '간장소스를 안 받고 자기가 만들어 쓴다' 예를 들었는데 이런 경우는 계약으로 명시돼 있었겠죠. 간장소스 받기로 계약하고 안 쓰면 당연히 계약위반이니까 가맹점이 불법인거고.

본 사건의 경우 분무기를 쓰는가 붓을 쓰는가에 대한 계약위반사항이 없고, 이건 판결문 정확히 봐야 알겠지만 붓을 쓰는것과 분무기를 쓰는 경우에 맛의 차이가 상당하다라는 근거가 없다고 봤기 때문에 대법이 저렇게 판결한거라고 생각함.

*프렌차이즈가 균일한 맛을 추구하는 것을 비판하는 것도 아니며 그것이 잘못됐다고도 절대 생각하지 않음.

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락스유한 2020.08.11 14:38  
[@별다방이좋아] 아하 이해되었습니다
제가 비교를 잘못했네요 ㅎㅎ

그냥 회사의 방식으로만 했으면 좋겠지만
본인들이 그걸 명시해놓지 않아서 법적으로는 전혀 문제가없는데
곤조 부린거로 밖에 안되는거네 ㅋㅋ

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마피 2020.08.11 02:17  
같은 분무기 뚜겅 일주일정도 쓰면 고인거 땜에 식중독 ㅈ될거 같은데?

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구미핵주먹이호광 2020.08.11 02:25  
[@마피] 10년을 저렇게 했다는데 문제 없는거보면 관리 잘했겠지

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나랏말싸미 2020.08.11 02:49  
[@마피] 양념 같은거 쉽게 안썩음

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콘샐 2020.08.11 02:25  
ㅋㅋ저거 붓칠하는거 교촌에서 먼저한거아님??
그리고 본사에서 실험할꺼면
그 사장이 직접 만들어야 하지않았나 싶음

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퀸연아 2020.08.11 02:32  
여직원 성추행해서 집행유예 받았다는 호식이두마리치킨이네

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werw 2020.08.11 07:10  
지점마다 맛이 다르면 어떻게 하냐 ㅋㅋㅋ
저렇게 하나씩 말을 안들으면 .. 점점 늘어나서 지점 마다 맛달라지면 평가도 떨어짐

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케찹머겅 2020.08.11 09:41  
[@werw] 저런식 아니어도 다를 수 밖에 없지 않음?

본사에서는 더 맛없어지는 방식이 아닌데도 굳이 고수할 필요가 있나?

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werw 2020.08.11 12:32  
[@케찹머겅] 조금은 다를수있지만 같은 재료 같은 조리방법등 최대한 똑같이 하는게  본사에 일이야

본사에서 똑같이 해야지 한지점에서 저러면 다른 지점에서는 또다른방법으로 할테고 .

지점마다 요리법이 달라질듯.

지점마다 요리법이 달라지면 프랜차이점에서는 손해여

프랜차이즈점 목표가 모든 가게에 똑같은 맛을 내는건데

다른지점에서 요리법 다르게 하면  다른지점에도 또다른방법으로 하고  왜 저지점은 다르게 하는데

 가만있고 우리지점만 그러냐고 이렇게 꼬리를 물고 물고 하면 맛이달라지고  불만 나오고 하면 골치 아픔

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정거정거 2020.08.11 08:12  
내가 음식가맹점 알바해서 아는데 지점마다 맛이나 퀄리티가 좀 다르거든, 근데 체인점은 그런걸 최소화해서 어디서나 같은 맛이 나는걸 원해. 심지어 더 맛있는 맛이 나는 방법이 있다고해도 그걸 원하지 않아. 그래서 푸짐하고 맛도 맛있게만들었는데 오히려 본사에서 클레임들어왔어 더 맛있게 만들려고 하지말고 메뉴얼대로 하라고

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누로도로 2020.08.11 08:24  
그리 따지면 지점마다 맛 다 다른건 어쩔겨..
유명해질까봐 말 못하는데..같은 브랜드인데 광주지점 치킨집이랑, 어디 지점 치킨집이랑 맛이 ㅈㄴ 차이남
튀김부터 맛부터.. 그래서 어디지점 치킨 겁나 자주시켜먹음

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락스유한 2020.08.11 12:13  
[@누로도로] 아마 그건 조리방법을 다르게 하지 않았을까?
그게 뭐 소스를 바꿧다거나 염지를 다르게 했다거나 그런부분이 아니라
1분튀겨야할걸 1분 10초씩 신경안써서 더 튀기거나 덜 튀기거나
소스를 100g 을써야되는데 90g을 쓴다던가 ..
그런문제 아닐까요

본사에서 분명 같은 소스, 같은 재료, 같은 조리방식을 알려줄텐데
맛이 다르다는건 저런 차이에서 오는걸수도있을거 같아용
뱁새 2020.08.11 14:18  
[@누로도로] 요리 스킬이라던가 손맛이 다를 수야 있겠지만
그런 경우 맛 없는 집이 계량을 잘못하거나 대충하고 있을 확률이 있다고 봅니다
그래도 더 맛있는데를 찾으셔서 다행이네여

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누로도로 2020.08.11 16:03  
[@뱁새] 마쟈요 그런데 매장마다 프렌차이즈랑 좀 다르게 좀 더 맛있게 하려는 가게도 있고, 재료비 아끼는 가게도 있어용
애정에서 차이가 엄청납니다!
탈모라인베지터 2020.08.11 08:40  
본사말 안따를꺼면 프렌차이즈를 하지 말아야지

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코로날두 2020.08.11 08:54  
본사가 그래도 스스로 실험해봤네

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이게뭐야 2020.08.11 08:59  
저럴거면 그냥 따로내지 프렌차이즈 이름걸고 마음대로 할거면 ...

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스팅 2020.08.11 09:05  
원래 양념은 볼 같은 그릇에 다 때려녛고 골고루 버무려 주는게 국룰아님?

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흰곰도리 2020.08.11 10:05  
[@스팅] 간장을 그렇게 어케 만들어ㅋㅋㅋㅋ

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자극충 2020.08.11 10:38  
[@스팅] 그리하면 간장은 너무 짜지싶은..
바트심슨 2020.08.11 11:58  
[@스팅] 호식이 간장은 꾸덕한 맛이지 그리 바르면 눅눅해짐 교촌처럼 전분이 더 들어가서 튀김옷이 바삭한 것도 아니라
그리 해버리면 그냥 죽돼버려

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왕만두 2020.08.11 10:55  
우리 동네 교촌치킨도 제발 본사에서 ㅈㄹ 좀 해줬으면 좋겠다.
난 옛날에 울동네 교촌 몇번 먹어보고 진짜 ㅈㄴ 맛없어서 교촌은 맛없는 집인줄 알았는데
주변에서 하도 맛있다길래 뭐지했는데
나중에 다른 동네 다른지방 가서 교촌 먹어보면 ㄹㅇ 존맛이여서 놀랏었는데

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별다방이좋아 2020.08.11 11:05  
프렌차이즈를 내면 본사말을 다 따라야 한다는 생각을 가진 사람이 의외로 많네
기억조각하나 2020.08.11 11:38  
호식이 간장 바를 때 붓으로 바르는걸 한번도 본 적이 없는데..그냥 큰 대접에다가 간장 양념 치킨 다 때려넣고 존나 흔들어 재끼면서 비비는거 아니었음.? 저걸 언제 하나하나 다 붓으로 바르고 있음? ??? ????

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눈난초 2020.08.11 15:36  
근데 붓으로 해야하는게 당연한거 아님?
저기 양념 형태는 잘 모르지만, 보통 간장양념이 딸랑 간장 하나가 아닐거고 안에 마늘 양파같은거 간거도 있을건데,
분무기로 하면 그거 다 걸려서 제대로 안뭍을텐데. 모든 재료가 어우러져서 발라져야 제맛이 날텐데요

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채볶어 2020.08.11 16:30  
그냥 계약상의 헛점을 잘 이용한듯 '양념은 붓을이용해 바른다' 라했을때 이걸지켜야한다 또는 다른방법은 안된다 라는게 명시가 안됐으면 이미 구멍뚫린거라 봐야할듯

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1조 2020.08.12 02:01  
저건 별다른 문제가 안생겨서 그렇지 프렌차이즈라는게 본사의 이미지가 가장 중요한데 그걸 가맹점 임의로 조리했다가 안 좋은 소문나면
그 책임은 어떻게 질거야.. 무조건 본사에서 하라는데로 해야지..

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