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다음주 멸치육수 만들기 대결을 앞둔 백종원

쿠궁 20 2711 20 0
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국수집 사장님이 나름 솜씨도 있고 인심도 좋고 좋은 재료 쓰고 요리에 대한 자기 철학도 있지만

결국 원가개념이 없어서 망해가는중

제작진 입장에선 또 개꿀 분량뽑기 대결 근데 이렇게 가다간 백종원의 골목식당이 아니라 백종원의 도장깨기 삘인데...

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BEST 1 불량우유  
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멸치를 잘 말리고 볶아서 비늘 날리고 팔팔 끓는물에 5~10분정도 데쳤다가 건져서
파뿌리나 무반토막 넣고 중약불에서 슬슬 3~4시간 끓이면 비린내 올라오다가 날라감
더 오래 끓일려면 마늘넣어주면 정말 어지간해선 비린내보다 구수한 향이 더많이 올라옴
그리고 식혀서 찌꺼기들 체에 거르고 다시 끓이면서 간장간 해주면 비린내 하나도 안남
근데 막상 해보면 더럽게 귀찮다 ㅋㅋㅋㅋ

저 국수집 사장님도 아마도 오래끓이면 쓰고 비리고 덥고 힘들고 해서 단시간에 왕창넣고 우리는거 같은데...흠...
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BEST 2 개집이이이  
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[@고슴도치] 어디서 하더놈 같은데 개노잼 놀아라
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BEST 3 고슴도치  
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[@불량우유] 요리좀 할줄 아는놈인가?
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20 Comments
묘이미나 2018.02.17 22:36  
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여기도 똥고집인가 궁금하네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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알렉산더파투 2018.02.17 22:55  
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솔직히 도장깨기컨셉도 재밓

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쿨캡슐 2018.02.17 23:01  
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시청자들은 이런게 재미 있지 ㅋㅋ

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HYPERTENSION 2018.02.17 23:01  
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그링그리 2018.02.17 23:19  
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도장꺠기 ㅋㅋㅋ

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햇반 2018.02.17 23:37  
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멸치 오래끓이면 쓴맛 나던데
식당처럼 대량으로 할때는 다른가보네

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불량우유 2018.02.18 00:09  
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멸치를 잘 말리고 볶아서 비늘 날리고 팔팔 끓는물에 5~10분정도 데쳤다가 건져서
파뿌리나 무반토막 넣고 중약불에서 슬슬 3~4시간 끓이면 비린내 올라오다가 날라감
더 오래 끓일려면 마늘넣어주면 정말 어지간해선 비린내보다 구수한 향이 더많이 올라옴
그리고 식혀서 찌꺼기들 체에 거르고 다시 끓이면서 간장간 해주면 비린내 하나도 안남
근데 막상 해보면 더럽게 귀찮다 ㅋㅋㅋㅋ

저 국수집 사장님도 아마도 오래끓이면 쓰고 비리고 덥고 힘들고 해서 단시간에 왕창넣고 우리는거 같은데...흠...

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고슴도치 2018.02.18 01:02  
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[@불량우유] 요리좀 할줄 아는놈인가?

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3 0
개집이이이 2018.02.18 18:30  
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[@고슴도치] 어디서 하더놈 같은데 개노잼 놀아라

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4 2
고슴도치 2018.02.18 19:15  
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[@개집이이이] ??

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개집이이이 2018.02.18 19:16  
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[@고슴도치] 케인이라는 유튜버 있는데 거기서 나온 드립임ㅋㅋㅋㅋㅋ 오해 ㄴㄴ
0 0
돌창놈 2018.02.18 19:16  
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[@개집이이이] ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 노인센세

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쏘주 2018.02.20 00:59  
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[@개집이이이] ㅋㅋㅋ개집에서 이드립을 보네

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권민성 2018.02.18 19:07  
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[@고슴도치] ㅋㅋㅋㅋㅋ

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PPAP 2018.02.18 18:28  
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[@불량우유] 오우~ 요리좀 할 줄 아는 놈인가?

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수빈잉 2018.02.18 18:39  
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[@불량우유] 닉값 못하넹

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찐종시 2018.02.18 00:12  
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새마을 식당 국수먹고싶다ㅜㅜ

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공칠지후 2018.02.18 03:17  
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그래도 저런 고집이 있어야 음식에 대한 자부심이 있어서 좋은거같음

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jamam 2018.02.18 16:26  
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채널돌리다가 잠깐 봤는데  국수를 막퍼줌  손이커서 그렇다 생각했는데  남은국수를 그냥 다버림  남편이 버리기아깝다해도 뺏어서 버림ㅋㅋㅋㅋ  손님꺼 다만들고 3그릇이 남았는데 그냥 싱크대에 엎어버림  그거보고 저사람은 요리하면 안되겠다 생각하고 채널 마저돌림

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불타는오함마 2018.02.19 10:25  
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걍 무 좀넣고 멸치다시다 넣으면 맛나는디

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