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왜 국도변에는 손짜장면 집이 많을까?

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image.png 왜 국도변에는 손짜장면 집이 많을까?

명절때 차가 너무 많이 밀려
국도로 우회해서 달려본 경험은 많이들 있을것이다

필자는 본가, 외가가 함양에 있는데
성남에 살고 있어서
늘 내려갈때마다 중부고속도로가 꽉 밀려
3번국도로 우회하는 일이 종종 있었다
진짜 대소, 호법은 전설이다


그런데 이런 생각을 해본 적 있는가>

image.png 왜 국도변에는 손짜장면 집이 많을까?

'왜 국도변에는 손짜장면집이 많은거지?'

그 이유에 대해 한번 알아보자



1. 호불호가 크게 갈리지 않음
image.png 왜 국도변에는 손짜장면 집이 많을까?
 
짜장면은 남녀노소를 가리지 않고
많은 한국인이 좋아하는 중화요리다

한국갤럽조사연구소의 선호도조사에 따르면
2019년 짜장면의 선호도는 47%로
이는 19%를 기록한 짬뽕을 크게 웃도는 수치다

이 소리는 단일 메뉴만 서비스 하더라도
많이 팔릴 수 있다는 말이기도 하다



2. 회전율이 빠름


많은 사람들이 국밥을
K-패스트푸드라고 하며 선호하지만
사실 국밥은 빨리 먹기에 적합한 음식은 아니다

하지만 짜장면을 크게 뜨겁지 않다

이는 국도를 이용하는 사람 중에서도
시간이 중요한 트레일러 기사와 같은 사람들에게
메뉴 선택을 하는데 큰 이점으로 다가오게 된다



3. 창업 비용이 저렴함

image.png 왜 국도변에는 손짜장면 집이 많을까?

손짜장이라는 말에서 알 수 있듯이
면을 직접 수타로 쳐서 만든다

그리고 이는 제면기를
안 들여도 된다는 소리이기도 하다

초기 창업비용에 있어서
이는 커다란 이점이다



국도변, 특히 양평, 가평 등 유원지가 많은 곳에
우후죽순 생겨났던 손짜장면 집은

수타면 특유의 식감을 불호하는 사람이 많아지고
고속도로의 개통 및 코로나 창궐로 인해
국도를 이용하는 운전자가 적어지면서
자연스럽게 줄어들고 있다

그런 의미에서

내일 점심은 짜장 한그릇도 괜찮지 않을까?

Best Comment

BEST 1 요시  
3번 개오반게
요즘 제면기 5-60선에서 해결이고
수타 기술자 페이 존나비쌈
18 Comments
배터리 2021.07.13 01:13  
짜장면 바이럴

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호놀룰루가이드 2021.07.13 01:14  
면은 기계면

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호기심 2021.07.13 01:50  
3번은 수타 기술자 데려와야하는데 퍽이나 저렴하겠다

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건담 2021.07.13 11:01  
[@호기심] 사장님이 대충배워와서 수타쳐서 맛이없음

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습근평 2021.07.13 03:10  
얼핏 듣기로는 도심에서 월세주고 하다가 돈 모아서 비교적 저렴한 시 외각에 작은 건물 하나 사서 한다고 하던데

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데미안릴라드 2021.07.13 05:06  
장기적으로 수타면 기술보다 기계가 더 싸게 먹힐듯
그리고 면은 납품받아 써도 돼

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쓰래빠 2021.07.13 10:00  
3번은 좀 오바ㅋㅋㅋ 제면기 창업에 문제될정도로 비싸지않음ㅋㅋ

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요시 2021.07.13 10:12  
3번 개오반게
요즘 제면기 5-60선에서 해결이고
수타 기술자 페이 존나비쌈

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옞덩바라기 2021.07.13 10:24  
간짜장 땡긴다

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크리닝보이 2021.07.13 10:50  
난 지금까지 수타짜장을 맛나게 먹어본적이 한번도 없음
ㅠㅠ
어찌 가는곳마다
다 맛이 별루인지

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PVIVIR 2021.07.13 23:56  
[@크리닝보이] ㄹㅇ 수타면이라고 하는 곳들

면은 쫀득한데 이상하게 짜장 자체를 못하더라 ㅋㅋㅋㅋ

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묵언 2021.07.13 12:34  
수타하는건 좋은데 대충 배워서 하는 집이면

 면빨굵기 진짜 지 마음대로임 ㅋㅋ

첫짤 사진도 면빨 굵기상태 안좋네 ㅋㅋ

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농당공 2021.07.13 21:01  
수타로비싸게먹을바에무조건기계로싸게먹음

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흥민쏜 2021.07.13 22:18  
첫 짤 PTSD오네

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돌연사망 2021.07.14 07:24  
사장님 여기서 이러시면 안됩니다 ㅋㅋㅋ

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병현 2021.07.14 09:59  
근데 수타면 진짜 전문가 아닌이상 진짜 별로임 굵기도 제각각이고 면도 존나 두껍고 밀가루 뭉친부분 나오면 개쌍욕나옴 근데 잘하는 수타집은 거의 찾긱도 힘듬 그래서 난 수타면 집은 아예 거름

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꿀꿀1218 2021.07.14 17:01  
2번도 오류가 있어요
국밥러버들의 입천장을 무시하네요

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카드 2021.07.18 01:06  
사실 기계로 했냐 손으로 했냐보단 짜장 양념을 얼마나 잘하냐라고 생각함
면이 쫄깃하고 뭐고 우선 맛이 있어야지

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