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고기 핏물을 빼면 안 되는 이유

신사꼬부기 (58.♡.88.56) 유머 33 13669 43 0 2021.01.21 01:19

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BEST 1 사브리나 2021.01.21 08:42 222.♡.113.32

[@미오치치] 개취자너

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33 Comments

열두시반 2021.01.21 01:22 110.♡.188.138

삼겹살은 뭔들..
비싸서 못쓰는거지ㅠㅠ

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쿨캡슐 2021.01.21 01:28 175.♡.35.25

삼겹살은 구워먹는게 제일 맛있지
양념은 양념맛으로 먹는거니 앞다리살이 제일 좋고

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미오치치 2021.01.21 06:40 223.♡.206.130

[@쿨캡슐] 아니라자너

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사브리나 2021.01.21 08:42 222.♡.113.32

[@미오치치] 개취자너

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주딩키키 2021.01.21 09:54 210.♡.153.85

[@사브리나] 그럼 제일 좋다라고 하지말고 나한테는 제일 좋다라고 해야하자너

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며칠 2021.01.21 09:26 223.♡.86.165

[@쿨캡슐] 제육도 구운요리인데

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데미언릴라드 2021.01.21 01:40 218.♡.154.35

그냥 뼛가루 정도만 닦아냄

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개집대장 2021.01.21 01:48 121.♡.88.120

등뼈(감자탕에 들어가는 감자부위)도 핏물제거 안해도됨?

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욕망의항아리 2021.01.21 02:14 110.♡.9.75

[@개집대장] 뼈 부위는 자르면서 생기는 뼛가루 때문에 씻어내셔야합니다..

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자나자 2021.01.21 02:47 183.♡.143.129

[@개집대장] 칼슘개꿀~

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썸퍼 2021.01.21 02:57 220.♡.153.40

[@개집대장] 감자탕집에서 파는거 대부분은 수입산아님? 우리나라 발골이 감자에 살이붙는 스타일이 아니어서 수입산을 쓴다고 들은거 같아서 핏물뺄꺼같은데

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폭망돌이 2021.01.21 06:20 112.♡.44.92

[@썸퍼] 요리를 좀 해보니까 핏물빼도 냄새잡는데 별의미가 없음. 가장 좋은 방법은 일단 한번 살짝 삶은 다음 그 물 싹 버리고 고기 겉을 씻어내면 됨.

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적재적시 2021.01.21 09:25 118.♡.3.98

[@썸퍼] 수입산 맞고요
캐나다산이 유명해유
그리고
감자탕집에 들어가는 부위는
등뼈가 빠진
살이 많은 목뼈위주로 들어가서
실제로도 살이 많은거에유
핏물도 냉동이기에
무조건 빼구요
단가는 원가로 따졌을때
비싼브랜드는
국내산보다 약간 비싸거나 거의 같습니다

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칼슘우유 2021.01.21 04:06 211.♡.239.3

[@개집대장] 물에 몇시간 담가서 하는거 대신에 물에다가 된장 1~2스푼 정도 풀고 5분정도 바글바글 끓여주면 됨. 끓인 물 버리고 고기도 대충 물로 한번 행궈주고 요리하면 잡내도 사라지고 지저분한 것들도 다 빠져서 좋아ㅋㅋ

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FourSS 2021.01.21 08:02 220.♡.212.231

[@개집대장] 핏물제거가 아니라 뼈 절단하면서 묻는 뼈가루때문에 흐르는 물에 씻어만 주면됨
물론 신선한 고기라는 가정하
냉동이면 핏물빼구요

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개집커플 2021.01.21 02:20 223.♡.153.37

삼겹살로 제육볶음. 저 말 맞음.
보통 미역국 끓일때 양지나 사태로 끓이는데 안심으로 만들어 보셈. ㅈㄴ 맛있음.
소고기 싼 나라에서 미역국 끓일 때 무조건 안심으로 끓였음. 그거 먹어보고 국거리용으로 따로 파는건 안심 넣기엔 너무 비싸서 그런거라는걸 알았음.

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우넘 2021.01.21 08:30 1.♡.182.35

[@개집커플] 안심되네요

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적재적시 2021.01.21 09:29 118.♡.3.98

[@개집커플] 국거리,불고기거리
이 2가지가 괜히 정해져있는게 아니죠
국거리로 파는이유?
구워먹으면 질기니까 그런거죠
불고기도 마찬가지

차돌박이 얇게 썰어서 판매하는 이유도 같습니다
차돌박이를 등심처럼 두껍게 썰어서 먹으면
못먹어요 타이어씹는느낌 ㅋㅋ

구이용은 단순 구이용뿐만 아니라
국거리 불고기 수육 다 만능입니다
비싸서 국거리로 못팔뿐 ㅎㅎ

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