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12,900원짜리 갈비탕 마진

불량우유 (218.♡.224.164) 유머 25 10363 36 0 2021.01.29 12:44

+ 이걸 본 즌믄가 등판

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마구리값도 올라서....갈비탕은 그냥 원가가 좀 높음

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BEST 1 지구방위대후레쉬맨 2021.01.29 12:49 110.♡.47.38

장사꾼의
이거 팔아서 남는게 없어요
라는 말은 믿거 아님?

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BEST 2 정거정거 2021.01.29 12:54 210.♡.204.151

[@지구방위대후레쉬맨] 그럼 장사하는사람들이 다 잘살게? 빠질거 다빠지면 최저시급도 안되게 버는사람 많아

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25 Comments

지구방위대후레쉬맨 2021.01.29 12:49 110.♡.47.38

장사꾼의
이거 팔아서 남는게 없어요
라는 말은 믿거 아님?

럭키포인트 18,074 개이득

6 4

정거정거 2021.01.29 12:54 210.♡.204.151

[@지구방위대후레쉬맨] 그럼 장사하는사람들이 다 잘살게? 빠질거 다빠지면 최저시급도 안되게 버는사람 많아

럭키포인트 6,776 개이득

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그라할트밀즈 2021.01.29 13:38 112.♡.157.229

[@정거정거] 내 친구 지금 진짜 어쩔 수 없어서 하고 있음 잘될때는 월 400~500 가져감
하루에 12시간 이상 일하는거 보면 안쓰럽기도 하고 진상도 많아서 힘들어했는데
지금은 하루 12시간 이상 일하면서 최저시급도 못가져간다고 밥먹으면서
혼자 소주 까면서 말하더라구 엄청 손님 많은 곳 아닌 이상 다 비슷할듯

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엠보오옹 2021.01.29 12:59 223.♡.39.17

[@지구방위대후레쉬맨] 솔직하게 써놨잔아 갈비탕은 미끼상품이라고

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뱁새 2021.01.29 13:03 183.♡.107.241

[@지구방위대후레쉬맨] 저런거는 일종의 미끼상품 같은거죠
다만 경우없는 중고차와 원룸과다는 다른점이 있다면 이건 실제로 존재하고,
갈비탕 드셨던 손님~ 다른것도 드셔보세요~ 하는 착한 미끼라는거?

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웃는남자 2021.01.29 13:15 58.♡.238.200

[@지구방위대후레쉬맨] 제품마다 다름
위 댓글처럼 미끼상품임 팔수록 손해
그런데 이거 사려고 온 사람이 다른것도 사면 이득

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수영도자기 2021.01.29 13:25 39.♡.13.11

[@지구방위대후레쉬맨] 판매율이나 재고량을 제대로 파악 못해서 어이없게 재고만 많이 남거나 창고 임대료만 축내고 있을땐
남는게 없이 매입한 금액이라도 벌려고 노마진으로 떨어버리기도 함
믿거는 아님.
그런 걸 잘 보는 능력 있고 판매할 수완도 있는 사람들은 그런거 죄다 집어다가 도로 팔기도 하고 그럼 물론 그런데중 대박나는 케이스는 흔친 않지만

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LPG깨스 2021.01.29 12:49 106.♡.66.66

12,000원 너무 비쌈ㅜㅜ

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논란판독기 2021.01.29 12:55 112.♡.196.117

비싸서 엄두도안나네

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망일 2021.01.29 13:08 121.♡.64.224

마진의왕은 감자탕,충무로김밥이제

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로얄쨩 2021.01.29 13:10 150.♡.233.84

갈비탕만 파는곳도 많은데
1가지메뉴로 갈비탕만 파는곳도 꽤 있지 않나
단가가 저리높은줄몰랐네

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개집아저씨 2021.01.29 13:14 110.♡.55.211

어쩐지 갈비탕 먹고나면 본전뽑은 기분이더니ㅋㅋ괜히 그런게 아니네

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부채머리수리 2021.01.29 13:17 223.♡.79.171

보통 3~40%선에서 재료비 끊는데
원가율이 50퍼가 넘어가면 진짜 남기기 힘든건데ㄷㄷ

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배터리 2021.01.29 13:19 118.♡.3.116

장사꾼말믿나 ㅋㅋ

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jsoo 2021.01.29 13:22 183.♡.61.105

고기 원산지나 육수를 뭘로 내냐에따라 좀 더 달라질듯... 갈비탕이 적게 남는건 맞음

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유미자 2021.01.29 13:41 175.♡.50.84

그럼 갈비탕 전문점은 뭘로 돈 버는데? 술?

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그라할트밀즈 2021.01.29 14:19 112.♡.157.229

[@유미자] 회전율+술+박리다매

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헬린2 2021.01.29 14:26 59.♡.119.50

갈비탕은 마진이 안 큰 대신에 대량판매가 되면 회전도 빠른편이고 대량조리가 들어가고 서빙때도
추가나 잔심부름이 없어서 인건비가 덜 들어감.
아마 저 계산은 갈비탕 말고 다른거때문에 필요함 인원도 인건비에 나눠계산한듯.
원가율이 보통 다른음식에 비해서는 비싼편이긴 하는데 안남는다고 울만한것도 아님.
미끼상품인데 다른걸 못끌어들이면 빨리접고 인원한명 줄이는게 낫고 미끼효과가 좋으면 당연히 울필요가 없는거고.
어쨌든 지역에서 탕손님으로라도 이름 알리면 권리금받고 떨구기도 좋고 점심장사도 되서 안남는다고 할 정도는 아닐듯싶은데

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