김치를 파오차이라고 부른 연예인 논란
불량우유
ㅎㄷㄷ
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60 Comments
이중구
ㅑㅣㄱㅅㄲㅇ
[@이중구]
이거참.. 내가 말주변이 없어서 이걸 어떻게 설명해야할지 모르겠는데.. 일단 중국수출김치엔 파오차이라는 중국어 외에 김치라는 한글과 kimchi라는 영문이 함께 쓰이고 있음.
그럼 왜 중국어로는 파오차이냐 인데, 피자나 햄버거같이 우리나라에 없던 (빈대떡은 너무 어거지고) 것은 그나라의 명칭이 고유명사가 될 수 있지만 김치의 경우 중국에선 같은 절임숙성류인 파오차이라는 명칭이 있었다는게 다름. 참고로 파오차이도 우라나라 김치처럼 지역마다 엄청 많은 종류가 있고 방식도 다 다르고 고유이름도 달라서 김치처럼 파오차이라는 명칭으로 통일해서 부름. 요새 분위기상 우리는 욕하고 있지만 서로 비슷한 문화나 음식이 많다는건 인정해야 함. 아 그렇다고 김치가 중국영향을 받았다는건 아님. 김치처럼 갖은 양념에 숙성시키는 기술은 중국에도 없었기에 동북쪽에 자체 공장이 엄청 들어서있고 수입까지 하는거지.
그럼 왜 중국어로는 파오차이냐 인데, 피자나 햄버거같이 우리나라에 없던 (빈대떡은 너무 어거지고) 것은 그나라의 명칭이 고유명사가 될 수 있지만 김치의 경우 중국에선 같은 절임숙성류인 파오차이라는 명칭이 있었다는게 다름. 참고로 파오차이도 우라나라 김치처럼 지역마다 엄청 많은 종류가 있고 방식도 다 다르고 고유이름도 달라서 김치처럼 파오차이라는 명칭으로 통일해서 부름. 요새 분위기상 우리는 욕하고 있지만 서로 비슷한 문화나 음식이 많다는건 인정해야 함. 아 그렇다고 김치가 중국영향을 받았다는건 아님. 김치처럼 갖은 양념에 숙성시키는 기술은 중국에도 없었기에 동북쪽에 자체 공장이 엄청 들어서있고 수입까지 하는거지.
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국밥위원장
Destiny
멍멍이
https://namu.wiki/w/%ED%8C%8C%EC%98%A4%EC%B0%A8%EC%9D%B4
농림축산식품부 자료를 보면 김치랑 파오차이는 다른 식품인데?
농림축산식품부 자료를 보면 김치랑 파오차이는 다른 식품인데?
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어2쿠ya
김치가 중국에 본격적으로 수출되기 이전까지만 해도 파오차이는 중국 전체에서 보면 거의 듣보잡에 가까운 향토 음식이었다. 그러나 사스 유행 이후 김치를 수출하면서 한국이 많은 돈을 벌어들이기 시작하자, 쓰촨성에서는 김치는 파오차이를 베낀 것이라며 파오차이가 원조이며 더 우수하다는 주장을 시작했다. 그러나 어떠한 사료에서도 심지어 중국의 사서에서조차도, 김치가 중국에서 넘어간 요리, 혹은 영향을 받은 요리라는 서술은 존재하지 않는다.
파오차이는 만드는 방식과 모양도 김치와 완전히 다르다. 파오차이는 소금에 절인 채소를 바로 발효하거나 끓인 뒤 발효하는 쓰촨의 염장 채소로, 김치보다는 피클에 더 가깝다.
이와 같이 파오차이 = 김치란 주장은 무리수였지만, 중국은 금새 파오차이에 일방적으로 유리한 위생법을 제정, 적용하면서 김치를 비위생적인 식품으로 규정하여 수출이 막히고, 파오차이가 김치가 개척했던 시장을 천천히 잠식하기 시작했다.
그런데 파오차이(泡菜)는 특정한 음식을 지칭하는 것이 아니라 중국어 말 그대로 '절인 채소'라는 뜻으로, 채소를 염장해 보관하는 것들을 통칭하는 김치라는 용어와 기본적인 의미상으로는 같을 수 밖에 없다. 그래서 위와 같은 딴지가 가능했던 것. 중국인들은 김치를 항궈파오차이 (韩国泡菜, 한국 절임채소) 라고 따로 부른다.
파오차이는 만드는 방식과 모양도 김치와 완전히 다르다. 파오차이는 소금에 절인 채소를 바로 발효하거나 끓인 뒤 발효하는 쓰촨의 염장 채소로, 김치보다는 피클에 더 가깝다.
이와 같이 파오차이 = 김치란 주장은 무리수였지만, 중국은 금새 파오차이에 일방적으로 유리한 위생법을 제정, 적용하면서 김치를 비위생적인 식품으로 규정하여 수출이 막히고, 파오차이가 김치가 개척했던 시장을 천천히 잠식하기 시작했다.
그런데 파오차이(泡菜)는 특정한 음식을 지칭하는 것이 아니라 중국어 말 그대로 '절인 채소'라는 뜻으로, 채소를 염장해 보관하는 것들을 통칭하는 김치라는 용어와 기본적인 의미상으로는 같을 수 밖에 없다. 그래서 위와 같은 딴지가 가능했던 것. 중국인들은 김치를 항궈파오차이 (韩国泡菜, 한국 절임채소) 라고 따로 부른다.
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탱크맨
권나라
Best Comment
시국이 시국인 만큼 모두가 예민하니까요.
예민한 만큼 전하고자 하는 요점을 벗어나
특정 토픽이 강조되니 반기를 드는거죠.
때론 지식인을 마녀로 몰아 마녀사냥이 생기는거라 생각합니다.
중국새끼들은 싹다 중국버전으로 바꿔서 지꺼인거마냥 아오
번외로 와사비 는 고추냉이 아니다.
와사비는 와사비인데 일본말이라서 굳이굳이 한국에서 쓰지말자고 해서 찾은 젤비슷한게 고추냉이인데 완전다른거임.
식당가서 와사비 찾으면서 "고추냉이주세요"하지말자