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9 Comments
상근이 09.09 19:35  
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ㅋㅋㅋㅋ

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으이야압 09.09 20:39  
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저영상 본 이후로 연어는 매번 저렇게 해먹음

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부천금도끼 09.09 22:22  
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[@으이야압] 저렇게가 어떻게 해먹는거임?

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으이야압 09.09 22:31  
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[@부천금도끼] 그냥 연어 사다가 소금에 1시간쯤 절이면 연어 수분이 쫙빠져나오고
소금을 털어준후(물에안행굼)
식초에 또 40분~ 가량 절여주고 흐르는물에 살짝 헹굼(이건 개인차)
그렇게 먹으면 연어가 단단해지면서 식감이 좋더라구요
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네온 09.10 10:36  
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[@으이야압] 어우 귀찮... 초밥용 연어사면 그거 다 되어 있나염?

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으이야압 09.10 10:47  
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[@네온] 설마요 초밥용은 걍 생연어에요 ㅋㅋ 전 트레이더스에서 3~4만원짜리 하나 사다가 하루종일 먹습니다
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돌덩이 09.10 15:26  
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[@으이야압] 식초에 40분이나요??? 그러면 너무 많이 안익나요? 레몬즙 살짝만 해도 익던데

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으이야압 09.10 15:37  
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[@돌덩이] 아 식초랑 물이랑 1:2로 섞어요 크기에 따라 30~40분정도>? 겉은 하얗게 꽤익습니다
https://www.youtube.com/watch?v=F3c6bwvCkQw
위 글 영상 주소입니다.

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돌덩이 09.10 16:41  
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[@으이야압] ㄳㄳ
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