자취생--생존요리팁
인터넷 눈팅 하다가 자취생이 간장 계란밥 해먹는거 보고 너무 가슴이 아프더라
자취 6년차인데 1년에 한번 조미료랑 쌀 사는 거 빼고는 하루에 2번 집에서 먹는데 보통 한달식비 8만원 정도라서
정보 공유겸 약식 요리방법을 공유하려고해
우선 약식으로 적어도 식당 맛은 내야 하는드 그럴러면 최소한의 투자는 필요해
이것까지 생략할수는 없어
옥션에서 청우만능멸치육수 검색하면 5200원 짜리 하나가 나오는데
이게 자취생 고퀄(나름)요리의 기본이야
여기에 까나리액젓 간장 참기름 고추가루 소금 후추 맛술등을 더하면
적어도 식당 퀄리티의 요리가 15분 안에 하나씩은 나오게 되는거야
이제 본격적으로 레시피를 공개하자면
--된장찌개--
된장1스푼 (어머니집에서 스틸)
멸치육수액기스 1숟가락(+까나리액젖 1숟가락)
버섯1팩
감자1개
양파1개
애호박 반개
물 500ml
--주의사항 --
4인분 이상의 양임
청양고푸를 더하면 칼칼한맛 추가됨
버섯은 찟고 감자와 양파 애호박은 한입크기로 대충 썰것
마지막에 간보고 싱거우면 된장으로 간할것
찬물에 몽땅 때려넣고 끓이면됨
몽땅 때려넣고 18븐 타이머 알람으로 끓이시는걸추천
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---참치 김치찌개---
참치캔 큰거1개
김치 적당량
양파반개(없으면 패스)
마늘 반숟갈없으면 패스)
뮬 소주병 1병
설탕 1숟갈
멸치육수엑기스 반스푼
--주의사항--
김치가 쉰김치가 아니면 물 넣기 전에 식초 2숟갈 넣어서 한번만 버무리고
나머지 재료 다 때려넣어서 끓이길