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개나무숲
4 Comments
XPEUfQGo 2021.09.26 10:52  
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에어프라이어 통삼겹 검색해봐봐
간은 어떻게 하는지, 뭘 넣는지, 몇도로 몇분 돌리는지까지 다 나옴

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n8AnKI6W 2021.09.26 10:57  
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간해야지 귀찮으면 마트에 파는 허브솔트같은거 대충 뿌려서 막 주무른 다음에 랩이나 비닐봉지에 싸서 냉장실에서 삼십분정도 냅둔다음에 돌리면 됨

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6KggThA7 2021.09.26 10:59  
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껍질 있는 통삼겹(=오겹)

1. 껍질에 칼집을 내준다.
2. 고기 면에는 취향껏 시즈닝, 껍질에는 가는 소금만 약간 뿌리고 10분 대기.
3. 올라온 수분을 가볍게 닦아서 제거해준다.
4. 120도 2시간 30분 오븐(또는 에어프라이어) 조리
(내부 타겟온도 70도)
5. 조리가 다 된 고기를 껍질이 밑으로 가게 해서 팬에 옮긴다.
6. 껍질 부분이 잠길 정도로만 기름을 채워준다.(조리 후 남은 기름도 됨)
7. 약불로 천천히 달궈서 튀긴다.


내가 쓰는 레시피

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OlhCAUZP 2021.09.26 14:54  
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이런 건 유튭 영상 보고 따라해라

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