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개나무숲
7 Comments
mfOacdi3 2022.02.20 21:52  
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나두 고기 엄청 좋아하는데
냉동했다 먹는건 별루더라

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erymZILN 2022.02.20 21:57  
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냉동은 해도돼 근데 해동이 생각보다 오래걸려
냉장고에서 2~3일 정도 놔두고 해동해야 육즙을 최소화해서 해동하고
굽기전에 적어도 3~4시간전에 냉장고에 꺼내서 실온과 고기온도를 맞춰서 먹어야해
고기는 부위도 중요하지만 먹는 방법도 무지 중요하다

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gtdxS96n 2022.02.20 22:18  
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[@erymZILN] 해동은 무조건 빨리 (전자레인지해동이 아니라 최대한 낮은온도에서 빨리(하루정도) 라는 말도 있고 냉장고에 해동하라는 말도 있고 다 달라서 뭐가 맞는 소린지 모르겠음
일단 핏물 많이 나오는순간 ㅈㅈ데 내 경험상 냉장고에서 해동했을때 핏물 ㅈㄴ많이나오긴 해서 좀 불안

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g4cDwu5u 2022.02.20 23:45  
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[@gtdxS96n] 냉동된건 무조건 냉장고에 하루정도 두고 해동해야한다

전자레인지 그냥 밖에 두면 고기맛 다날라간다 해동이 그냥 제대로 안되는거임 낮은온도로 오래 있어야함

핏물나오는건 육즙임 그냥 핏물이 아님

그걸 최대한 보존하면서 해동하게 냉장고에 넣는거임

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sjghio96 2022.02.20 22:09  
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가격은 나쁘지 않은거 같네
근데 냉동했다 먹으면 해동하면서 오는 손실이 좀 크니까 감안해야하고
맛있게 해동하는법은 윗댓님이 잘 써줬네 천천히 해동해서 먹어야 맛있어

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VLogT1XK 2022.02.20 22:57  
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자
어디서 샀는지 모르겠지만
대량으로 구입해서 파는 식자재마트인지, 농협같은곳인지, 로드샵인지에 따라서 다름
나는 로드샵 운영중인데
너가 식자재나 특히 농협에서 샀다 하면 무지성구매까지는 아님
근데 로드샵에서 구매했다??
무지성구매 맞음
2쁠 9정도면
기름때고 뭐하면
로드샵 주인장이 원가~5%정도 남기고 팔겠다 하는 의미의 가격정도임.
2쁠 9이면 떡지방 많은거 걸리면 오히려 원가보다 싸게파는거일수도있고
근데 농협이나 식자재마트에서 구입한거면
무지성까지는 아니니까 알아서 판단
특히 농협은 개 양아치집단이라
ㅈㄴ 싸게 구입하는 놈들이니까 가격만 보고 덤비지마라
농협좀 한번 뒤집어엎어줬음 좋겠다 개 양아치들.

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HhIkUZlz 2022.02.20 23:02  
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[@VLogT1XK] 저 혼자 소고기 한달에 5키로씩은 먹는것같은데 사이트 추천좀요

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