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개나무숲
6 Comments
NswIXejZ 2020.04.08 20:16  
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생갈비는 뼈랑같이있는거 갈비살은 갈비대 근처에있는 자투리 고기

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DtsiVva1 2020.04.08 20:18  
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[@NswIXejZ] 아하!

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Dnq54D9S 2020.04.08 22:37  
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갈비살은 뼈대 사이에 있는 고기 잘라다 파는 느낌이고 생갈비는 갈비대 통으로 육절기로 절라서 파는걸껄

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Dnq54D9S 2020.04.08 22:38  
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참치로 생각하면 대뱃살이랑 참치 뼈 사이에 있는 아카미 긁어서 내놓는거랑 비슷한 개념일까
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gunIV84D 2020.04.08 23:31  
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생갈비는 대부분 양념을 안하고 먹기 때문에
저질고기로 장난을 못 침 ㅇㅇ

+@ 돼지갈비 무한 리필이라는 식당도 갈비살 한 두번만 주거나 아예 안주고 목전지만 준다
갈비살이 뼈 붙여자른 샘겹살인데 그 가격으로 팔 수가 없음

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Dmosm6zh 2020.04.09 04:37  
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간단하게 설명하자면
갈빗대를 이쁘게모양잡아서 생갈비로팔고
생갈비 모양잡고 남는부위는 갈빗살로팜
물론 한국식 정형방법이고 수입고기는 다를수도있어

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