홈 > 익명 > 개나무숲
개나무숲

도마는 어떤걸 사나..

A1N46sU9 13 186 0
이번에 도마를 사려고하는데
어머니 쓰는것마냥 나무도마 하나 큰거사면 될줄알았더니

크게 4종류나 있네요. 나무 실리콘 플라스틱 스텐..

가정용 요리하실때 뭘 쓰시는 편인가요?

그리고 재료별 도마 종류 따로가져가는게 좋나요

별 생각없이 사려다 좀 여러개보고 단점들만 눈에들어오니 머리아파지네요 ㅋ..
0

프린트 신고
이전글 : 홍아 보고싶다
다음글 : 내가 보는 유튜버는 결국 노잼화...

Best Comment

BEST 1 s1aDs45D  
신고
나무 도마가 고급스러워서 보기 좋긴한데 관리하기 좀 그럼.
플라스틱이나 실리콘 사서 주기적으로 갈아주는 게 좋더라.
7 0
13 Comments
rNh787xO 2022.01.20 11:07  
신고
엔드그레인 도마요
대신 가격은 좀 셉니다

럭키포인트 24,309 개이득

0 0
A1N46sU9 2022.01.20 11:23  
신고
[@rNh787xO] 가격대가 꽤 쎄긴하네요 ㄷㄷ
0 0
rNh787xO 2022.01.20 11:44  
신고
[@A1N46sU9] 일단 거의 접착부위만 떨어지지 않으면 거의 반 영구적으로 쓸 수 있구요 무엇보다도 타격감이 좋아요~
아니면 엔드그레인보다는 약간 싸긴한데 캄포나무도 추천합니다.

http://www.bauhausdoma.co.kr/goods/view?no=506

이제품도 꽤나 쓸만해요
0 0
s1aDs45D 2022.01.20 11:08  
신고
나무 도마가 고급스러워서 보기 좋긴한데 관리하기 좀 그럼.
플라스틱이나 실리콘 사서 주기적으로 갈아주는 게 좋더라.

럭키포인트 19,050 개이득

7 0
A1N46sU9 2022.01.20 11:19  
신고
[@s1aDs45D] 나무도마 위에 깔아서 쓰는게 좋다는말도있던데 기본적으로 나무도마는 있어야될까여 걍 선반에 바로두고써도될까영

럭키포인트 26,671 개이득

0 0
e2VnqoDf 2022.01.20 11:39  
신고
나무도마는 주방에 애착이 강한거 아니면 쓰지마셔요 비추입니다.
스텐도..비추 그냥 윗분 말씀처럼 실리콘 자주 갈아주는게 최고

럭키포인트 25,263 개이득

2 0
rNh787xO 2022.01.20 11:41  
신고
[@e2VnqoDf] 왜요??
저는 캄포나무 도마랑 엔드그레인 도마 쓰고 있는데 몇년이 지나도록 만족도 매우 높은데 비추 하시는 이유가 뭔지......
0 0
e2VnqoDf 2022.01.20 14:03  
신고
[@rNh787xO] 도마 특성상 기스가 날 수 밖에 없고 보이지 않지만 그곳에 세균이 들어갑니다
나무가 기능적으로 제일 좋긴하지만 자주 갈아줘야 하는 도마인데 가격이 너무 부담스러우면 안된다고 생각해서요
0 0
rNh787xO 2022.01.20 15:36  
신고
[@e2VnqoDf] https://youtu.be/nR5QLqw00Xk?t=111

함 확인해 보세요
0 0
rNh787xO 2022.01.20 15:37  
신고
[@e2VnqoDf] 나무도마는 반 영구적으로 사용한다고 생각하고 관리를 해야합니다.
제가 위에 추천한 도마중에 캄포나무는 약간 무르기는 하나 여튼 자주는 아니어도 사포질 하고 오일만 잘 발라주면 위생에 훨씬 더 좋습니다.
0 0
0PJVjm8A 2022.01.20 11:51  
신고
그냥저냥 매일 먹고 살기 위해 요리하는 사람이면 실리콘 도마 추천. 다만 주기적으로 갈아줘야지 세균에 노출이 안됨.
난 요리에 애착이 있고 요리하는 시간이 즐겁고 멋드러지게 요리하고 싶다 하면 엔드그레인 도마 추천. 단 비싸고 무거워서 부엌에 자리가 확보가 돼있어야 함

럭키포인트 11,050 개이득

0 0
nPxLwFKQ 2022.01.20 11:55  
신고
매우매우 주관적 의견입니다.
도마별 물성이 달라서 주로 어떤 용도로 사용하는지(야채/어류/육류 등)가 중요할 것 같습니다.

실리콘은 보관은 용이하나 내구성이나, 오염에 약한 것 같습니다.

플라스틱은 다회용 도마 성격이라고 생각합니다(특별히 관리랄 것이 없지요)
나무처럼 물에 많이 닿아 생기는 휘어짐, 벌어짐이 없고, 곰팡이 등에 외부 오염에 강한 편이지만,
사용감(칼날로 인한 기스)이 많아질수록 색도 바라고, 세균 증식의 위험도 있고요

나무 도마는 관리가 어렵다는 것 동의합니다.
하지만 반대로 관리만 제대로 이뤄지면 내구성이나, 오염 문제 등 상당수 문제들에서 큰 우위를 차지한다고 봐요.
요즘 인터넷에 도마 오일이라든지, 식용 가능한 왁스 등이 많이 나오기 때문에
흠집이 많이난 경우 300방 이상 구)사포를 구매하셔서 살살 평을 잡아주시고, 오일, 왁스 등으로 관리해주신다면 가장 오래 사용하실 수 있지 않을까 싶어요.

단, 구매하실 때 되도록 해외 공장재보다는 국내 수제 도마를,
여러 나무를 이어 붙인 집성목 도마(엔드그레인도마를 제외한 집성목 도마) 보다는 원목 도마를 고르세요.


스텐도마는 써보.지 않아 잘 모르겠습니다.

잡설이 길었는데요.

<자취방 혹은 1인가구에 요리 가끔 합니다> 이시면,
싸고 관리하기 쉽고, 교체도 손쉬운 실리콘 / 플라스틱이 괜찮을 것 같지만

<식구가 많고 매일 사용해야한다>라면
비싸더라도 제 값하는 것이 좋겠지요.

+ 재료별 도마를 따로 가져가는 건 위생상 좋다고 생각합니다.
----
주관적인 내용이 대부분이라 전문가분이 보시기에 많이 부족합니다.
잘못된 정보는 바로잡아주십시오.
(형님누님 말이 맞습니다)

럭키포인트 15,459 개이득

2 0
r1tM2IO2 2022.01.20 13:25  
신고
플라스틱 도마 쓰세요  싸고 세척하기 편합니다
도마는 2~3개 정도 있으면 된다 생각합니다
저는 고기요리할때 생고기 도마에다 썰고 그 고기 익히고 다시  그 도마에 썰면 비위생적인거 같아서 최소 두개는 씁니다

나무도마는 수분 흡수해서 뭔가 찝찝하더라구요

럭키포인트 6,149 개이득

0 0
로그인한 회원만 댓글 등록이 가능합니다.
오늘의 인기글
제목