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삶은 계란 껍질 깔끔하게 까고싶은데

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군대 계란후라이마냥 껍질 까면 흰자까지 몽땅 뽑혀나와서 지저분해보임...


어떻게 해야 깔끔하게 깔 수 있을까...

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12 Comments
Urk6e34d 2017.10.25 00:32  
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삶을때 식초를 3방울정도? 같이 넣으면 잘까짐

찬물에 넣어두는건 까묵지말고
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W168Z8Fc 2017.10.25 00:57  
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[@Urk6e34d] 식초 없는뎅ㅋㅋㅋㅋ 찬물은 다 삶고 나면 항상 담가둬요
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02IPPiQ3 2017.10.25 00:33  
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삶으면서 소금을 약간 뿌려주세요!
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W168Z8Fc 2017.10.25 00:58  
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[@02IPPiQ3] 소금물에 삶는데 혹시 삶는 도중에 넣어야합니까?
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NqFndKCw 2017.10.25 01:05  
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소금넣으면댐 첨부터넣으면됨
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W168Z8Fc 2017.10.25 01:08  
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[@NqFndKCw] 그렇게 하고있는데 왜 잘 안 까질까요...
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FsxFvv7j 2017.10.25 01:19  
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계란 두손에 쥐고 기도하고 까면됨
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SX76v8b9 2017.10.25 02:27  
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담궈두면 물이 미지근해져서 계란 열이 안빠짐. 찬물 아예 틀어놓고 1분 정도 샤워시키면 잘 까진다. 포인트는 계란의 열을 급격하게 빼앗는것.

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aHgG5yUP 2017.10.25 05:07  
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난...삶은 계란을 바닥에 놓고 지긋이 누르면서 굴려.
그럼 좀 까기 편하더라. 그리고, 깔 적에 하얀막이 있는데
이걸 잘 이용해서 까면 잘 까짐.
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1L1d9KaU 2017.10.25 05:09  
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푹 익히면 흰자랑 껍질이랑 붙던데
반숙으로 삶아야하고 시간조절
식초 소금 넣는 이유는
계란을 물에 넣었는데 쪼개져서 흰자 세어 나올 경우를 대비한거임
식초 산성과 염분이 단백질과 만나면 응고가 빨리 됨
흰자가 과도하게 세어 나오는거를 방지함
맹물일 때 방치하면 흰자 넘쳐서 가스레인지 불 꺼짐
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KmtFsEEC 2017.10.25 13:07  
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삶달걀 잘 까려면
굵은소금 수북히 두숟가락 넣고 끓이면 무조건 잘까짐.

안까질 수가 없음...
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EQLRDP7Z 2017.12.21 13:46  
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ㄹㅍ

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