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묵은지 맛있는건 엄청 맛있네

LYh9eBVj 6 291 0

난 묵은지라고 하면 오래 묵어서 엄청 쉰거로 생각했는데

횟집에서 회랑 싸먹으면 맛있다고 준 묵은지는

신맛도 안나고 감칠맛 제대로네

이런건 어떻게 만드냐

파는데 없냐

6 Comments
7YlZzlqo 2023.11.01 11:58  
양념씻어서

럭키포인트 15,910 개이득

BdtzPd5A 2023.11.01 12:27  
양념 씻어서 물에 몇시간 담궈놔야 짜고 신맛도 빠짐 그리고 보통 식당 묵은지는 진짜 묵힌게 아니라 식초 공정으로 만들어지는겨

럭키포인트 19,917 개이득

LYh9eBVj 2023.11.01 12:30  
[@BdtzPd5A] 그러고 보니 고추가루같은게 안보였던거같네
색이 김치찜 김치처럼 갈색빛 나던데
이건 씻어도 이렇게 될만큼 오래 묵었다는건가

럭키포인트 20,239 개이득

9fIn5wh6 2023.11.01 16:07  
엄마가 해준 김치 묵은지 존맛
80wr5Zcy 2023.11.01 19:09  
묵은지 찌개라던가..
그 나름의 맛이 있음.

럭키포인트 18,439 개이득

S7wsRd9l 2023.11.03 15:20  
맛있는건 뭔가 구수한 뒷맛이 느껴져서 엄청 좋음

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