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스테이크 레어 주문 시

raDOTCc8 10 272 1

스테이크를 살면서 먹어본 적이 없어서 이번에 레스토랑 가보려구요



레어 주문하면 속 고기가 차갑진 않죠?



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10 Comments
rd6o3HQM 2021.05.22 23:40  
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고기 내부 조직이 익지 않았을 뿐 따뜻합니다

간혹 못하는 곳이 레스팅 못해서 차갑게 나오는데 그럼 다시 조리해달라하면 됩니다

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hNQUCxip 2021.05.22 23:41  
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안먹어봤으면 레어는 비추

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7H6Wfq0T 2021.05.22 23:41  
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처음 먹는데 굳이 레어부터 도전해??

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0N9zc5yZ 2021.05.22 23:47  
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레어 상태는 완벽하게 익은 상태 입니다. 덜 익은 상태가 아닙니다.
다만 온도가 높지 않아 흔히 말하는 핏기(붉은기)가 많은거죠
그저 그런 레스토랑 가면 제대로 조리 못할수도 있음.
팬프라잉으로만 하기엔 까다로움

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wdRVQ1sv 2021.05.22 23:50  
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미국 어쩌구저쩌구에서 규정하기로는 레어고기 내부 온도가 52도에서 57도 사이래

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i4HmnO58 2021.05.23 00:06  
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처음 먹는거면 미디엄 이나 미디엄레어로 시작해라
굳이 레어가 먹고 싶으면 먹어보던가

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q4GOMB7h 2021.05.23 00:11  
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최고등급의 부위를 먹는게 아닌이상 레어는...

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SGsmICvB 2021.05.23 01:32  
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레어는 비싼집 가야된데

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czKlbcJ3 2021.05.23 02:11  
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고기 부위, 상태에 따라 어울리는 익힘 정도가 다름
직원한테 메뉴별로 어떤굽기 추천하는지 물어보고 주문하면됨

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pTj9zi2J 2021.05.23 08:38  
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다들 감사합니다!

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