백종원을 소비자는 좋아하고 자영업자는 싫어하는 이유

백종원은 TV에 나와서 맛에 대한 엄청난 비법, 외식업으로 큰돈을 벌 수 있는 노하우가 아니라

서비스의 품질, 위생, 재료 관리, 적정 단가 계산 등 

외식업을 시작하기 전에 준비했어야할 '기본'을 말해주고 있다.

그런데 현실을 보면, 외식업을 너무 쉽게 생각한 자영업자들이 많기 때문에

소비자들은 그 '기본'도 지키지 못한 식당들 때문에

서비스도 엉망이고 음식도 엉망인 식당을 적지않게 당해봤다.

그런 소비자들이 백종원을 보면서 '그렇지, 식당이면 최소한 저렇게 장사해야지'라고 공감하는 것이고,

반면 자신들을 꼬집는 것 같은 느낌이든 자영업자들은 싫어하는 것 아닐까?