돼지고기 찹스테이크

나도 한번 요리 올려보려고 ㅋ

동네 정육점 돼지 앞다리살 2근이 만원이어서 사왔다

 300g을 찹스테이크로 해보자

900g 은 수육할거임

목살로 하는게 더 좋을 수있는데 쫄깃핫 비계맛이 좋음

와이프랑 둘이먹을 양이다

아들은 분유줘야지 

먼저 돼지 300g을 굽는다

정육점에서 잘라달라고 하면 잘라줌.. 직접자르러면 칼끝으로 잘라야하는데 기술없으면 빡심

소스

굴소스 1 밥숱갈 반

돈까스소스 3 밥숱갈

맛술 2 밥숱갈 (생략가능)

케찹 2 밥숱갈

마늘 다진거 1 티스푼

설탕 2 티스푼 (적당히 조절)

파프리카 적당히

나는 4분의 1양

양파도 4분의 1

고기가 저정도 익으면 파프라카랑 양파 넣어주고

파프리카 아삭하게 먹고싶으면 좀 뒤에 넣어라

파프리카 살짝 볶고 소스 넣고 

물 종이컵 4분의1 정도 넣어준다 (소스 졸일꺼다)

물 넣으면 소스가 이렇다 

중불에 졸인다

이정도로 쫄면 그릇에 예쁘게 담아 먹는다

끝