회원과 약속한대로 요리초급자 과정 감바스 레시피 ㄱㄱ

ㄱ

자 감바스 레시피

올리브오일 100ml 마늘 50g 페페론치노 10알, 소금 사진에 있는정도, 후추는 톡톡 2번

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난 통후추 시중에서 파는걸로 씀

아 그리고 혹시나 싶어서 얘기하는데 냄비는

메뉴 나가고 나 먹을라고 만드느라 그냥 이어서 쓴거임. 그래서 냄비에 기름 그대로 있는거니 오해 ㄴㄴ

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31/40 사이즈 새우 12마리 사용

새우는 찬물로 행궈준후에 키친타올로 물기를 좀 제거해주삼

새우는 보통 냉동새우를 쓰는데

해동 안하고 쓰면 안되요~~

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우선 냄비에 담아둔것을 끓여준다,

마늘색이 저정도 변할때까지해주면댐

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새우 투하

넣은지 10~15초면 저 색깔 나옴

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난 가게에서 손님들 상대로 나가는거라 야채를 넣는데

집에서 해먹을때는 사진에 피망 양파는 넣지 마삼. 버섯은 괜츈

피망 양파는 물이 나와서 그닥임.

난 장사하는 처지라.. 이쁘게도 보여야되고, 그냥 노하우대로 물기 최대한 적게 나오게끔 나감

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팔팔 끓으면 새우를 건져내서

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위에 차곡차곡 쌓아주면됨

그리고 위에 베이비순이나 뭐 파새리나 그런거 올려주고

마무리는 파슬리 뿌려주고 식빵이나 바게트랑 먹으면 끝!!

개쉽죠?